Moj profil

Okruglice sa marelicama (marillenknödel)

103
Okruglice sa marelicama (marillenknödel)

Zašto bi knedle uvijek morale biti sa šljivama, probajte za promjenu s marelicama, vjerujte Franz Josef i Sisi su znali šta valja :) !

Zašto bi knedle uvijek morale biti sa šljivama, probajte za promjenu s marelicama, vjerujte Franz Josef i Sisi su znali šta valja :) !

Sastojci

500 g brašnastog krumpira
40g griza
malo soli
8-10 sitnijih marelica (kajsija)
prezle i maslac za prženje prezli
šećer u prahu i cimet po želji

Priprema

1.

Krumpir dobro operite i u ljusci ga skuhajte dok ne bude skroz mekan,

Kad se ohladi , ogulite ga i kroz "spravicu" za pire protisnite i pomiješajte s brašnom, grizom, maslacem, jajetom i žumanjcem.

Dodajte malo soli i sve dobro zamijesite u glatko tijesto.

Operite marelice i izvadite im koštice.

2.

Od tjesta napravite desetak kuglica, ovisi kolike su vam marelice, ako su veće i kuglice će vam trebati biti veće , pa će vam ispasti manje knedli :) ;

Od svake kuglice napravite lepinjicu u koju stavite marelicu i po jednu kašikicu šećera, može i kockice šećera ako imate.

Preko marelice preklopite tijesto i slijepite vlažnim rukama u okruglicu. Ovo tijesto se da super oblikovati, ne lijepi se, samo treba s vremena na vrijeme oprati ruke u hladnoj vodi.

3.

U velikoj šerpi zakuhajte malo posoljenu vodu i okruglice na laganoj vatri kuhajte 10 - 12 min. dok ne isplivaju na površinu.

Na maslacu malo propržite prezle i u njih uvaljajte ocijeđene okruglice.

Posluživanje

Okruglice s marelicama možete poslužiti sa šećerom i cimetom i - ili sa vrhnjem!

Umjesto kockice šećera u sredinu marelice možete staviti i kockicu marcipana .

Ako slučajno imate rernu na paru obavezno pravite u njoj, sve će vam biti još jednostavnije.

Mahlzeit!

*recept je iz austrijske kuharice "Kaiser&Schmarrn"

  • Knedle(11)
  • Griz(2)
  • Knedle-sa-marelicama(1)
  • Knedle-sa-kajsijama(1)
  • Slatkisi(1)
  • FINE KNEDLE(1)
  • Knedli-marelice(1)
  • Knedle-slatke(1)
  • Knedle-sa-sljivama(1)

11

Upravo smazali, sa smrznutim šljivama. Hvala na super receptu!

Odlicne

Odlicne

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Okruglice od tikvica :)))
annika7

Okruglice od tikvica :)))