Ima li što bolje od dalmatinskog pršuta i zelenih maslina ?
Sastojci
Priprema
Skuhajte tijesto (prema uputama s pakiranja).
Nasjeckajte luk i stavite na vruće ulje dok ne poprimi zlatno-žutu boju. Začinite s malom žlicom crvene paprike i prstohvatom bibera. Kada je luk poprimio svoju boju, stavite žlicu maslaca.
Na začinjeni luk bacite sitno nasjeckani pršut, dodajte malo vode i pirjajte. Postepeno dodavajte male količine vode, sve dok pršut ne omekani.
P.S. ako volite, stavite lovorov list, malo bosiljka i peršina (kao i ja), radi boljeg okusa.
Kada je pršut omekanuo, dodajte već prethodno skuhane hrenovke, te sve zajedno još prijajte nekih 5 min.
Dovršeni pršut i hrenovke, prelijte s vrhnjem za kuhanje u kojeg po potrebi dodajte malo brašna kako bi dobili gušći umak.
Gotovi umak, pomješajte s tijestom, te zasolite po ukusu.
Posluživanje
Poslužite toplo uz zelene masline.
Radi ljepšeg izgleda tanjura, tijesto stavite u zdjelicu i okrenite na tanjur (pogledaj sliku), te ukrasite s malo peršina i pokojom maslinom.
Dobar tek !
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara