Moj profil

Old Fashioned Blackberry Pie

120 minuta
110
Old Fashioned Blackberry Pie

Pite, ove vrste, su vrlo popularne širom Amerike i Kanade. Tradicionalni izbor je definitivno pita sa jabukama (Apple Pie) - smatra se da je popularizovana sredinom 19. veka u SAD-u. Pita sa bobičastim voćem, takođe spada u jedne od popularnih i omiljenih. Ove voćne pite mogu biti poslužene uz kuglu sladoleda od vanile i ovakav stil posluživanja je poznat pod nazivom "Pie à la mode".

Septembar je mesec kupina, s toga sam odlučila da sa vama podelim jednu ukusnu "staromodnu" pitu koja nas je oborila s nogu!

Pite, ove vrste, su vrlo popularne širom Amerike i Kanade. Tradicionalni izbor je definitivno pita sa jabukama (Apple Pie) - smatra se da je popularizovana sredinom 19. veka u SAD-u. Pita sa bobičastim voćem, takođe spada u jedne od popularnih i omiljenih. Ove voćne pite mogu biti poslužene uz kuglu sladoleda od vanile i ovakav stil posluživanja je poznat pod nazivom "Pie à la mode".

Septembar je mesec kupina, s toga sam odlučila da sa vama podelim jednu ukusnu "staromodnu" pitu koja nas je oborila s nogu!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
*Šolja je od 2,5dcl
Testo
2 šolje brašna
2 kašike šećera (može i smeđeg)
1/2 kašičice soli
90ml hladne vode (cca 6 kašika)
Fil
3 šolje svežih, opranih kupina
1 šolja šećera
2 kašike instant (minut) tapioke ( ili 3 kašike gustina)
prstohvat soli
1/2 kašičice sitno rendane limunove kore
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Testo
1.

Puter izvaditi iz frižidera i ostaviti ga na sobnoj temperaturi tek toliko dok ne pripremite brašno i so, koje ćete sjediniti, pa prosejati. Zatim dodati puter, naseckan na kockice i sjediniti, dok ne dobijete mrvičastu smesu. Zatim, malo po malo dodavati hladnu vodu i mesiti dok ne dobijete kompaktnu smesu.

2.

Testo podeliti na dva dela, jedno manje i jedno veće, zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na minimum sat vremena.

Postupak
1.

Kalup prečnika 23cm premazati sa vrlo malo putera.

Razvaljati veći komad testa, da bude nešto veći od prečnika kalupa za pitu. Preneti testo u kalup i pritisnuti blago prstima za dno i ivice kalupa. Višak testa, otseći nožem ili makazama.

2.

U obložen kalup, sipati celu količinu fila.

3.

Razvaljati drugi, manji komad testa i iseći na 10-12 traka jednake debljine. Zatim praviti "mrežu" po već dobro poznatom postupku.

Ovde je vizuelni postupak pravljenja "mreže".

4.

Kada ste završili "mrežu", rubove dobro pritisnite prstima, makazama otsecite višak testa, a onda celu "mrežu" premažite hladnim mlekom, pospite kristal šećerom i u svaki među prostor stavite kockice putera - ovako.

5.

Zagrejati rernu na 200°C, staviti pitu da se peče 15 minuta, zatim smanjiti rernu na 180°C i peći još 30-40 minuta, dok lepo ne porumeni.

6.

Gotovu pitu dobro ohladiti pre konzumiranja, ukoliko uspete da dočekate. MI NISMO!!! :)

PRIJATNO!!!

Posluživanje

Parče pite dobro posuti prah šećerom i poslužiti uz nekoliko komada istoimenog voća.

Možete takođe poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile ili dobro ohlađenim šlagom!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke