Moj profil

Omiljeni mramorni kuglof

1.254
Omiljeni mramorni kuglof

Ovo je recept po kome sam nekada davno napravila moj prvi mramorni… Tokom godina, isprobala sam ih jos puno, ali ovome se uvek vracam i jednostavno nam je naj-naj :)
Danas su tacno dve godine od kako sam nasla coolku :) i zelim da vas pocastim ovim jednostavnim, porodicnim kolacem, bez cudnih i egzoticnih sastojaka, poznatog, bliskog okusa koji podseca na rodni dom i drage ljude. Tako se i ja osecam ovde s vama: kao kod kuce, i kao medju svojima…
Od srca vam hvala na tome!

Ovo je recept po kome sam nekada davno napravila moj prvi mramorni… Tokom godina, isprobala sam ih jos puno, ali ovome se uvek vracam i jednostavno nam je naj-naj :)
Danas su tacno dve godine od kako sam nasla coolku :) i zelim da vas pocastim ovim jednostavnim, porodicnim kolacem, bez cudnih i egzoticnih sastojaka, poznatog, bliskog okusa koji podseca na rodni dom i drage ljude. Tako se i ja osecam ovde s vama: kao kod kuce, i kao medju svojima…
Od srca vam hvala na tome!

Sastojci

225 g putra
250 g secera
5-6 jaja (zavisno od velicine)
450 g brasna
50 g oguljenog mlevenog badema
1 prasak za pecivo
malko soli
330 ml mleka
2 kasike gorkog kakaa
3 kasike secera
malo cimeta (stavim 1/2 kasicice)
3-4 kasike mleka

Priprema

1.

Pripremiti sve satojke i sacekati da budu sobne temperature.

2.

U velikoj zdeli penasto umutiti putar sa secerom i vanilijom. Postepeno dodavati jaja.

3.

Izmesati brasno, badem i prasak za pecivo i postepeno dodavati putru, naizmenicno s mlekom.

4.

2/3 smese izliti u kalup za kuglof (namazan putrom i posut brasnom).

5.

Kakao, secer i cimet izmesati i sa malo mleka glatko izmesati.

6.

Dodati u preostalu trecinu smese i dobro izmesati, da se ujednaci boja.

7.

Izruciti preko svetle smese u kalupu i malo viljuskom promesati.

8.

Peci na 175°C, 50-60 minuta. Proverite cackalicom. Kod mene se pece 60 min.

9.

Gotov kolac ostaviti nekoliko minuta u kalupu, pa preokrenuti na tanjir za serviranje. Kad se ohladi, posuti ga secerom u prahu.

Posluživanje

Nadam se da ce vam se dopasti :) Nije suv i dugo ostaje svez. Ako imate dobru, veliku zicu, cak vam ni mikser ne treba…

  • Kuglof(85)
  • Kolači(10)
  • Kuglofi(5)
  • Mramorni(5)
  • Mramorni kolač(2)
  • Zadaca(2)
  • Mramorni-kuglof(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Cool-isprobano(1)

217

Pravila sam duplo manju količinu jer imam mali kalup. Koliko dugo sam trebala peći, jer mi nije baš posebno sočan 😟

Recept je odlican :-). Drugi dan mi je cak i lepsi i socniji. Pravila sam bez badema i cimeta, sa smanjenom kolicinom secera cca ~150gr i 3 vanilin secera. Cokoladni deo mi je bio otprilike 1/2. Sa soljom hladnog mleka, sjajan obrok.

Odlican, samo to imam za reci

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mramorni kuglof od pudinga
Ljljana-Ljilja

Mramorni kuglof od pudinga