Moj profil

Omlet s artičokama

30 minuta
48
Omlet s artičokama

La dolce vita – sigurni smo da Fellini nije slučajno radnju filma smjestio u Rim, a ne dvoumimo ni o utjecaju rimske kuhinje. Sasvim slučajno ili ne, “slatki život” je prva asocijacija pri degustaciji rimskog omleta s artičokama.

La dolce vita – sigurni smo da Fellini nije slučajno radnju filma smjestio u Rim, a ne dvoumimo ni o utjecaju rimske kuhinje. Sasvim slučajno ili ne, “slatki život” je prva asocijacija pri degustaciji rimskog omleta s artičokama.

Sastojci

za

Priprema

1.

Artičoke očistite i odstranite im sve tvrde dijelove.

2.

U dublju posudu stavite vodu pomiješanu s limunovim sokom, dodajte artičoke i ostavite ih da odstoje oko 10 minuta u pripremljenoj otopini.

3.

Artičoke ocijedite, obrišite i narežite na tanke šnite.

4.

U široj tavi na zagrijanom maslinovom ulju dodajte pripremljene artičoke i pokriveno pirjajte desetak minuta dok ne omekšaju.

5.

Jaja pjenasto razmutite. Dodajte parmezan i posolite.

6.

Izlijte na tavu s artičokama ne miješajući. Nakon 2 minute okrenite omlet i pecite isto toliko s druge strane.

Posluživanje

Pospite peršinom i poslužite.

Savjet

Svježe artičoke možete zamijeniti artičokama iz konzerve. Po želji možete dodati i manju glavicu crvenog luka, koju pirjajte zajedno s artičokama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)