Proljeće je idealno vrijeme za branje šparoga koje su prirodan antioksidans. Ova ljekovita biljčica se može pripremiti na mnogo načina. Šparoge su poznate po svojoj gorčini pa ih neke osobe zbog toga i ne prferiraju. Najbolja je sirova (i najzdravija) ali ovaj put sam se odlučila napisati recept koji čak i moja nećakinja obožava.
Proljeće je idealno vrijeme za branje šparoga koje su prirodan antioksidans. Ova ljekovita biljčica se može pripremiti na mnogo načina. Šparoge su poznate po svojoj gorčini pa ih neke osobe zbog toga i ne prferiraju. Najbolja je sirova (i najzdravija) ali ovaj put sam se odlučila napisati recept koji čak i moja nećakinja obožava.
Sastojci
Priprema
Dobro oprati šparoge i očistiti ih na način da svaku stabljiku presavijate od dna prema vrhu te kada se prelomi tvrđi dio bacite a gornji dio odvojite za daljnju pripremu. Bukovače dobro oprati i nasjeckati što sitnije
Zagrijte maslac na tavi . Sve sastojke pomješajte u jednu posudu te izlijte u tavu, pirjajte kao i obićni omlet nekih 5 minuta.
Posluživanje
Omlet poslužite topal. Možete ga i posuti parmezanom te jesti sa svježim kravljim sirom :)
Dobar tek!
2