Moj profil

"ONE NAŠE"

83
"ONE NAŠE"

Prošlo je, možda, četiri meseca od poplave, kada mi je muž rekao da mu se jedu "one naše palačinke". Odmah sam znala, da misli na ovu torticu od palačinaka. On je bio baš voljan da ih jede, a ja nešto nisam bila voljna da ih pravim...Mislila sam da imam neoboriv razlog što ne mogu da ih spremam. Velim - bih, ali sad sam se setila, da su sa poplavom "otišli"i tiganji za palačinke. A zaista su bili dobri. Plitki, keramički iz kojih palačinka, kada je pečena samo sklizne u tanjir. -Ma nemoj, razgoropadi se on. Kako su, ranije, žene pekle palačinke bez tih teflona i keramike? A šta je ovo? - ne predaje se on, a u ruci mu posuda, koja samo dugom drškom asocira na tiganj, a dubinom je šerpa...Napetljala sam se, samo tako, dok sam ispekla desetak palačinki...Sutradan sam kupila dva tiganja u dve veličine.

Prošlo je, možda, četiri meseca od poplave, kada mi je muž rekao da mu se jedu "one naše palačinke". Odmah sam znala, da misli na ovu torticu od palačinaka. On je bio baš voljan da ih jede, a ja nešto nisam bila voljna da ih pravim...Mislila sam da imam neoboriv razlog što ne mogu da ih spremam. Velim - bih, ali sad sam se setila, da su sa poplavom "otišli"i tiganji za palačinke. A zaista su bili dobri. Plitki, keramički iz kojih palačinka, kada je pečena samo sklizne u tanjir. -Ma nemoj, razgoropadi se on. Kako su, ranije, žene pekle palačinke bez tih teflona i keramike? A šta je ovo? - ne predaje se on, a u ruci mu posuda, koja samo dugom drškom asocira na tiganj, a dubinom je šerpa...Napetljala sam se, samo tako, dok sam ispekla desetak palačinki...Sutradan sam kupila dva tiganja u dve veličine.

Sastojci

za testo
400 gr heljdinog brašna
200 gr pšeničnog belog brašna
500 ml mleka
4 kom jaja
1 kašičica soli
3 kašike ulja
pola kašičice praška za pecivo
za premazivanje
4-5 većih banana
500 gr višanja/može i manje/
2 pune kašike gustina
200 ml vode
nutela ili neki drugi krem

Priprema

1.

Umutiti sve sastojke kao za klasične palačinke. Ja, inače, brašno stavljam odokativno, ali sada sam ga  izmerila, i taman mu odgovara ova količina tečnosti da bi se dobilo 17 većih palačinaka. Umućenu smesu ostaviti da odstoji, barem, jedno sat vremena.

Pola kilograma/ a može i manje/ višanja, u ovom slučaju smrznutih/, preliti sa 100 ml vode i vanilin šećerom, pa pustiti da provri. U to dodati gustin, razmućen u 100 ml hladne vode. Prokuvati još minut-dva i ostaviti da se ohladi. Povremeno promešati. /Ko voli slađe, može dodati šećera/.

Banane iseckati i da ne bi potamnele, poprskati ih naceđenom četvrtinom limuna.                               Pripremiti okruglu tacnu za tortu, i na nju staviti prvu pečenu palačinku. Po njoj razmazati nutelu, ili neki drugi krem, i ravnomerno nabacati višnje i banane. Ja sam svaku drugu posipala mlevenom plazmom. Za to vreme pržiti drugu. I tako dvanaest puta... Dalje ih nisam ređala da ne bi nikao sprat. Ovako je to - prava pravcata torta, laka za sečenje. Lepa je topla uz dodatak kugle sladoleda. Ove palačinke se ne "užile", tako da je tortica lepa i sutradan.

2.

Evo ga jedno poooveliko parče...

  • Palačinke(8)
  • Palacinke-torta(1)
  • Visnje-kolac(1)
  • Palacinkanje(1)
  • Heljda-kolac(1)

41

vidim da sam i komentar stavila,ali sam ipak zaboravila...mnogo dobra tortica, bas mi se dopada kombinacija :)...u poslednje vreme sam i ja pravila cinke sa heljdom (meljem je sama, tako mi se vise dopada nego kupovno brasno od heljde) i sve hocu da stavim recept, ali uvek zaboravim da slikam 😁

Nema šanse da vam se ne bi svidele!

Monika, dušo, pa gde si ti meni!!!!!

Višnje i banane su uvek odlična kombinacija, još sa palačinkama boli glava. Odlično Vesna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke sa sladoledom i jagodama
Tanja567

Palačinke sa sladoledom i jagodama