Moj profil

"Ono fino" ;-)

90 minuta
83
"Ono fino" ;-)

Ovaj recept je jos davno moja majka izrezala bez naslova iz nekih novina, tako da nikad nismo znali koji je naziv ovoga jela. Kad bi brata i mene pitala sta cemo za ručak, mi bi joj uvijek odgovorili: pravi ono finoooooo!!! Tako je ovo jelo u mojoj obitelji službeno dobilo ime: "Ono fino"! :-)

Ovaj recept je jos davno moja majka izrezala bez naslova iz nekih novina, tako da nikad nismo znali koji je naziv ovoga jela. Kad bi brata i mene pitala sta cemo za ručak, mi bi joj uvijek odgovorili: pravi ono finoooooo!!! Tako je ovo jelo u mojoj obitelji službeno dobilo ime: "Ono fino"! :-)

Sastojci

za
Tijesto
500 g Glatkog brašna Podravka
1 mala žlica Šećera ( kristal)
100 g margarina
1 mala žlica soli
Nadjev
1-2 kapule
100 g pečeice ili pršuta
sol, vegeta, papar
100 g sira (gauda, ili sl.)

Priprema

1.

Tijesto:


Staviti mlijeko da se grije. Kvasac i šećer staviti u šalicu, preliti s malo mlijeka kad se ugrije, pa umutiti. U posudu u kojoj ćete zamijesiti tijesto pomiješati brašno i sol, dodati margarin, zatim kvasac kad se digne i mlijeko, te zamijesiti rukom. Kada dobijete čvrstu loptu od tijesta, prekrijte ju s čistom krpom i ostavite na toplom da se diže.

2.

Nadjev:


Dinstati kapulu, kada bude staklasta dodati piletinu i pečenicu nasjeckane na kockice. Stavite soli, vegete i papra po guštu. Kada piletina pobijeli dodati sjeckanu rajčicu i nasjeckan češnjak. Kuhati još 15min uz povremeno miješanje.

3.

Kada je nadjev gotov, ostavite ga da se hladi. Ne treba se potpuno ohladiti, ali ne smije biti vruć kada ga budete stavljali na tijesto!

4.

Tijesto koje se dizalo ponovno zamijesiti i odvojiti na dva dijela. Svaki dio razvaljati na veličinu tepsije u kojoj će se peći (moja tepsija je okrugla od 30cm), s tim da onaj dio tijesta koje ide na dno treba razvući više tako da može prekriti i rubove tepsije.

5.

Kada ste tijestom prekrili tepsiju koju ste prethodno nauljili, staviti ohlađeni nadjev, lijepo ga rasporediti, zatim poslagati fete sira po vrhu, te preklopiti drugim dijelom tijesta.

6.

Rubove tijesta treba spojiti, a zatim ih prstima ugurati prema dolje u tepsiju. Malo nauljiti i gornji dio tijesta, a potom staviti da se peče na 200C

7.

Jelo je gotovo kada tijesto dobije zlatno - smeđu boju.

Posluživanje

Savijet: Ostaviti malo da se ohladi da vam ne bi sav nadjev iscurio kada izrežete i počnete vadit na pijat. U slast!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima