Opet krofne

Od brasna i svih sastojaka mesimo glatko testo ne suvise tvrdo, koje ostavljamo da odmori prekriveno najlonskom foliji. Kad testo dobro naraste, ponovo mesimo i rasukujemo koru debljine oko jedan cm. i vadimo sa okruglom modlom(ja koristim casu) i takve opet odmaraju. U odgovarajuku posudu ulivamo dovoljno ulja za przenje krofni. Kad se ono dobro ugreje, a krofne “nadodju” przimo ih u ulju sa one strane koja je bila odozgo(prilikom spustanja u ulju okrecemo ih). Prilikom przenja, krofne same se okrecu i porumene. Takve se vade van i jos vruce soliv se sa sekerom u prahu.