Moj profil

Orahnjača na bakin način :)

45 minuta
37
Orahnjača na bakin način :)

Ovako ju je pripremala moja baka, fil je posebno sočan i fin, a tijesto meko kao duša.

Ovako ju je pripremala moja baka, fil je posebno sočan i fin, a tijesto meko kao duša.

Sastojci

za
TIJESTO
60 gr šećera
70 gr maslaca ili margarina (otopljenog)
2 kom veća žumanjka
FIL
3 žlice dzema od marelice
0ko 100 gr šećera (možete i manje/više, prilagodite ju vašem ukusu)
PREMAZ
5 žlica vanilin šećera u prahu za posipanje
1 kom jaje (razmućeno)

Priprema

1.

U manju posudicu ugrijte dobro mlijeko, dodajte žlicu šećera i sa metlicom za miješanje ga rastopite, maknite sa vatre i dodajte suhi kvasac, promiješajte i pustite 20-ak minuta da se diže.

Za to vrijeme pripremite fil:

U posudu dodajte mlijeko, zavrijte do vrenja, dodajte vanilin šećer i šećer, rastopite ga pa dodajte mljevene orahe, sve par minuta dobro miješajte da se ne uhvati za posudu, zatim maknite sa vatre i dodajte tri žlice dzema od marelice, sve dobro izmiješajte i stavite sa strane.

2.

Tijesto:

Prosijte brašno, dodajte šećer i promiješajte, zatim rastopljen maslac, kvasac sa ugrijanim mlijekom i žumanjke i dobro sve sa drvenom kuhačom izmiješajte.

Zatim ruke sa brašnom pospite da vam se tijesto jako ne lijepi za ruke i krenite mijesiti tijesto tako da se fino odvaja od posude i ne lijepi.

Tijesto pustite da se digne oko 1h i 30 min, prostorija bi trebala biti topla. Tijesto pokrijte sa krpom.

3.

Podlogu lagano pospite sa brašnom, stavite tijesto, podijelite na dvije jednake loptice, razvucite oklagijom, premažite filom, namotajte i stavite u posudu koju ste obložili papirom za pečenje.

Orahnjače namažite jednim dobro razmućenim jajetom i pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva, dok ne dobije jaču, rumenu boju.

4.

Pustite da se malo prije posluživanja ohlade, zatim pospite sa prosijanim vanilin šećerom u prahu.

DOBAR TEK VAM ŽELIM, UŽIVAJTE. :)

  • ORAHNJACA(2)
  • Orasi(2)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Starinska jela(1)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(1)
  • Marmelada-od-marelice(1)
  • Potica(1)
  • Štrudle(1)

11

Hvala od srca <3 

NAJBOLJI RECEPT ZA OREHNJAČU KOJI POSTOJI...

Hvala draga 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Posne vanilice
GaganaNS

Posne vanilice