Moj profil

Oraščići

60 minuta
160
Oraščići

Oraščići - još jedni od sitnih kolačića uvijek dobrodošlih na našem stolu...

Obzirom da sam dobila više upita za recept ukusnih oraščića, isti donosim u nastavku, a preuzet je iz mamine bilježnice prije nekoliko godina...

Oraščići - još jedni od sitnih kolačića uvijek dobrodošlih na našem stolu...

Obzirom da sam dobila više upita za recept ukusnih oraščića, isti donosim u nastavku, a preuzet je iz mamine bilježnice prije nekoliko godina...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 čajne žličice kakao praha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Preduvjet za izradu oraščića su svakako metalni kalupi kojih je dobro imati što više kako bi priprema bila brža i jednostavnija (ja ih imam 40ak i taman popunim pleh od pećnice)

2.

Od navedenih sastojaka potrebno je zamijesiti tijesto te je najbolje da je maslac/margarin sobne temperature. Dobiveno tijesto ostaviti u hladnjaku 30 minuta.

3.

Dok tijesto odmara u hladnjaku, metalne kalupe premažemo kistom (koristim biljnu ili sv.mast, može i ulje), te svaki kalup ravnomjerno pobrašniti (najlakše je brašno staviti u posudu i onda kalupom zagrabiti brašno, pa otresti višak). 

4.

Kad je tijesto odmorilo, a kalupi su spremni, prstima kidamo komadiće tijesta te ih utisnemo u kalupe. Nakon što tijesto utisnemo, palcem napravimo laganu udubinu. (samo kako bi stalo više Lino lade :)

5.

Sad kad smo napunili sve kalupe i poredali ih na plitki pleh veličine pećnice, stavljamo ih u pećnicu na 160°C-170°C (naravno to ovisi o jačini pećnice, moja je dosta jaka pa pečem na 155-160°C). Vrijeme pečenja također ovisi o pećnici, kod mene se peku 8-10 min, pa je najbolje jedan provjeriti već nakon 8 min jer je bitno da se ne prepeku...isti slučaj kao kod svih sitnih kolačića

6.

Kad su oraščići pečeni, vadimo ih iz kalupa (savjet: poslužite se štipaljkom/kvačicom za robu tako da njome uhvatite krajeve kalupa; kalupi su jako vrući kad se izvade iz pećnice,  a ako ih pustite da se hlade, oraščići će se u njima nastaviti peći, pa je zato dobro poslužiti se štipaljkom i odmah izvaditi oraščiće).

7.

Posljednji korak je i onaj najslađi, kada otvarate staklenku Lino lade, uzimate nož, mažete i spajate oraščiće. Skrivečki odmah probate i koji oraščić da budete sigurni da će se vašim ukućanima doista svidjeti. Ako niste sigurni nakon prvog, slobodno probajte bar još dva ista :)

Inače od ove količine izađe 60 kom oraščića, ali ja uvijek radim dvostruku mjeru (60 dag brašna...) iz razloga što mogu potrajati, a i volimo slatko :)

Posluživanje

Samo posuti šećerom u prahu, a koliko...ovisi o vama...

U slast!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+49

Pogledaj sve fotke