Moj profil
Boje Italije u jednoj tavi.. Tradicionalno jelo italijanske pokrajine Puglia..
Boje Italije u jednoj tavi.. Tradicionalno jelo italijanske pokrajine Puglia..
Sastojci
za
Priprema
1.
U slanoj vodi kuhati brokule 6-8 minuta. Izvaditi ih i staviti u posudu sa ledenom vodom. ( To će zaustaviti proces kuhanja i očuvati svježu zelenu boju. )
U vodu u kojoj se kuhala brokula staviti orecchiette i kuhati do željene tvrdoće.
2.
Na maslinovom ulju kratko propržiti listiće bijelog luka sa paprikom, te dodati cherry paradajz, peršun, bosiljak, so i biber. Dinstati dok paradajz sasvim ne omekša.
3.
Skuhane brokule usitniti nožem pa dodati u sos. Na kraju u to ubaciti skuhane orecchiette i dobro promiješati kako bi dobro upile umak.
28