OREHNJAČA

Kvasac razmutite s malo šećera ,brašna i mlake vode,pa ga pokrivenog stavite na toplo mjesto da se digne.Brašno stavite u zdjelu ,dodajte rastopljeni margarin ,šećer ,zutanjke ,sol i struganu limunovu koricu.Malo promiješajte pa dodajte dignuti kvasac.S toplim mlijekom izradite(el. mješalicom ili rukom) mekano tijesto i pokriveno ostavite da se diže .Dignuto tijesto lagano premijesite, razdijelite na dva dijela i razvaljajte na pobrašnjenom ubrusu.Tijesto premažite nadjevom te pomoću ubrusa savijte  i pažljivo istresite u namazanu tepsiju.Prije nego stavite drugu savijaču premažite je masnoćom, stavite na toplo da se diže još petnaestak minuta ,a zatim je stavite peći oko 50 min. na temp. 220C.Orehnjaču pošećerite toplu

NADJEV: Mljevene orahe izmiješajte sa šećerom, opranim grožđicama,limunovom koricom,cimetom, vanilin šećer i malo ruma.Sve prelijte kipućim mlijekom i ostavite hladiti.