Moj profil

Orehnjača

134
Orehnjača

.... uvijek sam gledala mamu kako sprema orehnjaču i makovnjaču, ali se nikad nisam sama primila posla jer sam mislila da mi nikada neće ispasti kao njene… jučer sam se prvi put odvažila i uspjela sam…..orehnjača ne samo da je uspjela nego je ista kao i mamina

.... uvijek sam gledala mamu kako sprema orehnjaču i makovnjaču, ali se nikad nisam sama primila posla jer sam mislila da mi nikada neće ispasti kao njene… jučer sam se prvi put odvažila i uspjela sam…..orehnjača ne samo da je uspjela nego je ista kao i mamina

Sastojci

Tijesto
2 dl mlijeka
6 dag šećera
1 dl ulja
3 žlice vrhnja
2 žlice ruma
1 vanil šećer
malo soli
Nadjev
15 dag šećera
2 dl kipućeg mlijeka
1-2 žlice cimeta
1 žlica ruma
1 vanil šećer

Priprema

1.

svježi kavasac umiješamo u toplo mlijeko, dodamo malo šećera i brašna i ostavimo da se digne

2.

izmiksamo jaje, žumanjak, šećer, sol, vanil šećer, rum, ulje, vrhnje i naribanu limunovu korice

3.

zatim brašnu dodamo dignuti kvasac, gore prethodno izmiksanu smjesu i ostatak toplog mlijeka

4.

kuhačom tučemo tijesto dok se ne počeno odvajati od posude i pojave mjehurići

5.

stavimo tijesto dizati , kada se tijesto digne, ponovno ga istučemo kuhačom, stavimo ga na pobrašnjenu dasku, podijelimo na dva dijela, premijesimo ga, malo ga ostavimo da se odmori i razvaljamo

6.

razvaljano tijesto namažemo nadjevom, čvrsto ga savijemo, stavimo ga u lim i čekamo da se tijesto udvostruči

7.

kada se tijesto udvostruči, pečemo ga oko 50 min na 175 C

8.

pečeno pokrijemo krpom, ostavimo da se ohladi

9.

po želji ga posujemo sa šećerom u prahu

Nadjev
1.

mljevene orahe izmješamo sa šećerom i cimetom, prelijemo ga sa kipućim mlijekom u koje smo dodali malo ruma

Posluživanje

Ja obavezno dodam cimet u nadjev jer je okus prefini !!

  • Kolači(5)
  • Štrudla(3)
  • Orehnjača(2)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(2)
  • Štrudle(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Tradicionalno(1)
  • Print(1)
  • Strudel(1)

40

Odlična. A od viška tijesta i nadjeva napravila sam pužiće. ;)

Odlična. A od viška tijesta i nadjeva napravila sam pužiće. ;)

Super, radila sam na kilu brašna pa pola sa slatkim sirom...ali sve se "potrošilo". Nažalost slike će ovaj put izostati...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Savrsen recept za Galete/Bakini Kolac
eva-mil

Savrsen recept za Galete/Bakini Kolac