Moj profil

Orihnjača Anine mame

90 minuta
13
Orihnjača Anine mame

Ovaj recept čuvam već par godina. Dala mi je ga je Ana, prijateljica s Krka. Kaže Ana da je to recept njezine mame, pa od tuda i ime. Zaista je fina, probajte

Ovaj recept čuvam već par godina. Dala mi je ga je Ana, prijateljica s Krka. Kaže Ana da je to recept njezine mame, pa od tuda i ime. Zaista je fina, probajte

Sastojci

za
Tijesto
15 dkg margarina
12 dkg šećera
korica limuna (može i malo narančine)
60 dkg brašna
2 dcl mlijeka
1 kocka i pol friškoga kvasa
prstohvat soli
Nadjev
pola kile oraha
15 dkg šećera
2 velike žlice meda
10 dkg grožđica
korica limuna
2 dcl mlijeka

Priprema

1.

Staviti kvasac u malo mlijeka, sa žlićicom šećera i 2 žlice brašna da se digne. Zamijesiti tijesto i pustiti ga da se digne. Tijesto je mekano i jako lijepo se mijesi. Premjesiti i podijeliti na 4-5 lopta. Ja volim manje štruce pa radim 5 lopti. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati loptu po loptu i puniti sa nadjevom.

2.

Zakuhati mlijeko i u njega dodati samljevene orahe i sve sastojke.Ja dodam i pol do jedne naribane jabuke jer volim da je orehnjača sočna. To je moja mala izmjena originalnog recepta.

Svaku štrucu staviti u namašćen pleh od pećnice ili na pek papir i ostaviti da se diže još 20 minuta.

3.

Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva i peći orehnjaču 40-50 minuta na 170 stupnjeva. Vidjeti ćete po boji korice kad je gotova. Po želji u premazati sa putrom, žumanjkom.

4.

Jednom sam jednu štrucu namazala sa marmeladom, a drugu sa čokoladom jer mi je nestalo oraha pa je smjese bilo samo za3 šturce. Isto je jako fino. Ova orihnjača je se radi za svaki Božić, pol pečene uvijek smrznem pa imam i za Novu godinu. CIjelom kućom se širi nevjerovatan miris.

  • Štrudla(1)
  • Rulo-s-orehi(1)
  • Mak(1)
  • Kolač(1)
  • Njaca(1)

5

lakalu vjeruj mi da je ovaj recept lagan za napraviti. probaj, još ako imaš pekač za kruh koji mijesi sam tijesto ili nešto slično, nemože ne uspjeti.

gama- hvala ti.

Ja često radim orahnjaču i makovnjaču,jednu štrucu namažem filom od maka,a jednu od oraha,recept nam je jako sličan i zato znam da je ukusna,super si je napravila!!!

Mislim da orahnjača "spada" u zahtjevne po složenosti. Svaka čast svakome tko ju zna napraviti! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač od maka i breskve
betinna

Kolač od maka i breskve