Moj profil

Oriznik – tradicionalni recept

41
Oriznik – tradicionalni recept

Resila da pratim ovaj recept i podelim ga sa vama, ovo je nas tradicionalni recept, recept nase regije-Istocna Makedonija, ovde se radja ovo belo zlato, svako zna sta znaci Kocanska i Vinicka riza… pa sto da ovde to ne obelezim?

Resila da pratim ovaj recept i podelim ga sa vama, ovo je nas tradicionalni recept, recept nase regije-Istocna Makedonija, ovde se radja ovo belo zlato, svako zna sta znaci Kocanska i Vinicka riza… pa sto da ovde to ne obelezim?

Sastojci

Potrebno
1 mjera oprana riza
3 mjere vode
1 glavicu crnog luka
malo belog luka
persin, mrkvu
zacine:vegeta,so,biber

Priprema

1.

Za da pripremate rizu, a da se zrna broje uvek treba vodii racuna da na jednu meru rize ide tri iste takve mere vode, 1:3 – to je najbitnije za ovakvu rizu.

2.

Na ulju proprzimo iskosani crni i beli luk, mrkvu, kad to skoro gotovo dodamo opranu rizu, sve zajedno przimo dok ne vidimo da riza postaje staklasta, dodajemo vode, zacinimo, dodamo persin i stavimo da se u rerni kuva, kad je sva voda isparila, riza je gotova.

3.

Ovako spremljena riza sluzi se kako i prilog.

4.

Ako to zelite napraviti sa piletinom ili batake, onda skuvate meso, rizu zalijete sa tekucinimo u kojoj se kuvalo meso, zacinite, dodate u tavu meso i onda ide u pecnicu.

5.

Tekucina-bujon, u kojoj se kuvala piletina ili batake, koristimo za supu.

Posluživanje

Ja danas dodala i malo kuvani grasak koji sam przila zajedno sa rizom, mozete dodati i zelenu papriku koja daje poseban smek ovoj rizi.
Ovu rizu odkad znam za mene obavezno se spremala u zemljanu tavu, e tada meni se cini da je najbolja.
Ja prvo zaprsim na ulju u obican tiganj, a onda premestim u tavu i zalijem sa tekucinom.
Postupak
Gotovo je

  • Riža(3)
  • Mkd-rucek-oriznik(1)
  • Rižoti(1)
  • Oriz-liljana(1)
  • Riza-rucak(1)
  • Pilav(1)
  • Oriznik(1)
  • Riza-oriznik(1)
  • Oriznik-liljana(1)

17

Odličan recept, uživali smo!😋

Tradicija ostaje tradicija, zato smo ovde-da to prenesmo, hvala brocka!

..nista bez dobrih, starih, tradicionalnih recepata, bravo majstorice:)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pilav sa piletinom
suzyca

Pilav sa piletinom

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana