Moj profil
Little-fish
4.1.2008.

Oslić s brokulom

60 minuta
17

Riba s povrćem pa još k tome malo bešamela sa sirom…zamislite samo kako se topiiiii….

Riba s povrćem pa još k tome malo bešamela sa sirom…zamislite samo kako se topiiiii….

Little-fish
4.1.2008.

Sastojci

za
PODLOGA
1 manja glavica brokule
4 fileta oslića
2 žlićice vegete mediteran
1 žlica maslinovog ulja
BEŠAMEL
3 dcl mlika
1 kockica maslaca
1,5 žlica mekog ili oštrog brašna
2 žlice parmezana
1 poravnata žlićica soli

Priprema

1.

Prvo pripremiti bešamel. Uliti mlijeko i u hladno dodati maslac, sol i brašno. Cilo vrime mišati metlicom (to vam je isto kao da radite krem juhu iz vrećice). Kad prokuha ugasiti vatru i umišati parmezan.

2.

Brokulu oprati i isjeći na manje djelove, odnosno manje cvjetiće.

3.

Kratko je blanširati i procjediti.

4.

Posuti je sa 1 žlićicom vegete, promješati i posložiti u tepsiju 20X15cm.

5.

Preko brokule poslagati filete oslića i posuti ih 1 žlićicom vegete.

6.

Na kraju preliti bešamelom, staviti peći u ugrijanu pečicu na 180°C 20-30 min. Odnosno dok bešamel ne dobije lipu zlatno žutu boju.

  • Riba(3)
  • Iz pečice(1)
  • OSLIĆ(1)
  • Posno(1)
  • Oslić file(1)
  • Cijeli-rucak(1)
  • DJECA(1)
  • Lagano(1)

4

umjesto parmezana sam naribala sir na file od ribe pa na njih bešalem. Dosta je zasitno. Bila sam skeptična, ali je odlično. 🙂    hvala na ideji

Ovakve recepte ja volim. Sutra ću probati.

Nikada jos nisam probala oslic i brokulu zajedno. Bas me zanima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)