Moj profil

Oslić s finim umakom od gljiva

30 minuta
183
Oslić s finim umakom od gljiva

Kao uvertiru u jesensku simfoniju s temom gljiva, skuhajte si fini umak od mirisnih kraljica šume. Naš je prijedlog da ga iskušate prelivenog preko prženog oslića, a probajte ga i s tjesteninom, njokima ili rižom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za umak od gljiva
150 g vrganja
150 g bukovača
2 žlice ulja
100 g luka
1 žlica kapara
1 žličica Vegete
Za pripremu oslića
4 panirana oslića
Za posluživanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Gljive očistite, operite pod mlazom vode i narežite na tanke listiće.

2.

Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, češnjak, dodajte gljive, malo ih pirjajte, pa dodajte pelate, masline, kapare, bosiljak, papar i Vegetu. Pirjajte dok tekućina ne ispari.

3.

Za to vrijeme ispržite ribu, izvadite je na pladanj, pa na svaki odrezak stavite plošku limuna.

Posluživanje

Pečenu ribu poslužite s umakom od gljiva i sve pospite peršinom.

Savjet

Izvan sezone, umjesto svježih, možete upotrijebiti sušene vrganje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima