Moj profil

Oslić sa ječmom, kaduljom i dimljenim sirom

1 minuta
35
Oslić sa ječmom, kaduljom i dimljenim sirom

Na svojoj omiljenoj destinaciji na Jadranu naučila sam da ječam nije rezerviran za kontinentalna jela...nadahnuta Visom dajem vam ovu ribljo-ječmenu kombinaciju

Na svojoj omiljenoj destinaciji na Jadranu naučila sam da ječam nije rezerviran za kontinentalna jela...nadahnuta Visom dajem vam ovu ribljo-ječmenu kombinaciju

Sastojci

za
200g ječma
3 češnja češnjaka
listići kadulje
0,5-1dl bijelog vina
1dl vrhnja za kuhanje (sojinog ili običnog)
1 šaka ribanog dimljenog sira

Priprema

1.

Ječam je dobro namočiti prije pripreme, ali nije nužno. Ječam stavite kuhati u slanu vodu tako da ječma i vode bude u omjeru 1:3. Kuhajte ga cca 45min (povremeno promješajte). Kada je kuhan, ako je ostalo viška vode nemojte je cijediti, ostavite ga u vodi dok pripremate ribu.

2.

Filete oslića narežite na trakice debljine 1-2cm i lagano posolite. Zagrijte žlicu maslinovog ulja i dodajte na to oslića, pecite ga uz povremeno mješanje da se ispeće sa svih strana. Kada je oslić pri kraju, dodajte sitno narezane listiće kadulje i protisnuti češnjak i popirjajte kratko dok ne puste miris. Dodajte vino, promješajte i dodajte vrhnje za kuhanje. Na kraju umješajte šaku dimljenog sira i dobro popaprite.

3.

Ako je ostalo viška tekućine u ječmu ocjedite je i ječam umješajte u umak sa oslićem. Sve dobro izmješajte i po želji dodajte friškog pešinovog lišća.

  • OSLIĆ(4)
  • Ječam(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Riba-oslić(1)
  • Jecam-riba(1)
  • Jecham(1)
  • Gaga(1)
  • Riba(1)
  • More(1)

33

pozdrav renchika, ja sam posluzivala toplo, a vjerujem da moze i hladno. Nedavno sam radila verziju sa kozicama i parmezanom i preporucam!

Posluzuje li se ovo hladno ili toplo?

jako lijep recept, ribu volimo, naravno, a i ječam. Kombinacija ječma umjesto riže i kod nas je dugo već udomaćena!Čestitke za RD ,do kojeg me divno dovela LIllycool svojom prelijepom fotografijom.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Oslić sa povrćem
ANIMODA

Oslić sa povrćem