Moj profil

Osnovni recept za čajni keks

53
Osnovni recept za čajni keks

hrskav već iz pećnice

hrskav već iz pećnice

Sastojci

100g brašna, T-500
1 k sojinog brašna
oko 3x3 cm putera
2 k žutog šećera(bolja je aroma sa žutim)
1 vanila (ili kesica burbon vanilin šećer)

Priprema

1.

Umešati sastojke počevši od suvih.

2.

Na kraju dodati maslac. Testo treba da se drobi a opet da bude čvrsto kada ga oblikujemo.

3.

Peći na 200*C u prethodno zagrejanoj pećnici.

4.

Najvažnije kod pečenja keksa je ustvari prepoznati kada je on gotov. Zato se vreme njegove pripreme ne može strogo odrediti. Keks je gotov onda kada počne da miriše iz zatvorene pećnice a još uvek je mek i izgleda ne dovoljno pečen. Magija počinje tek kada krene da se hladi, tada postaje najhrskaviji keks na svetu.

5.

Ovaj keks može u zatvorenoj kutiji, daleko od vlage, da stoji zaista jako jako dugo. Pre svega jer nema u sebi jaja. A najlepša stvar kod njega je što nemorate da čekate dan ili dva da postane hrskav.

Uživajte...

Posluživanje

uz čaj, kafu, mleko, kakao...

  • Keksi(3)
  • Keksići(2)
  • Keks(1)
  • Kolaci-keksi(1)
  • Sitni kolači(1)

14

Ovo odlicno zvuci, ali i meni nije jasno nekoliko stvari.

Prvo, da li je pute jedini tecni sastojak? Ako jeste, onda mi nije jasno kako puna kafena kasicica moze da bude dovoljna da se ova smesa od 100g brasna umesi sa njim?

Da li se pleh podmazuje pre pecenja?

Svidja mi se ovaj recept. Jednostavni a kvalitetni sastojci. Posebno mi je bio koristan savet o duzini pecenja. Probala sam ga danas, samo sam deo secera zamenila medom jer sam se brinula dal ce narasti, i deo brasna speltinim integralnim. Odlicno su ispali. Na zalost ne radi mi fotoaparat pa ne mogu poslati slike. Mozda drugi put 😉

Takodje sam po ovom receptu pravila i sa pola mere belo meko i pola integralno, dodala cimet i ispali su super. Ta kocka putera je jedna prepuna kafena kasicica. Ali izmericu...ja stvarno dodajem puter po osecaju ali izgleda da to nije uobicajeno...izvinjavam se na nejasnom receptu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cajni keksici
mignonne

Cajni keksici