Moj profil

OSSOBUCCO

90 minuta
25
OSSOBUCCO

Jako ukusno jelo ,jako ga volimo a jednostavno za pripremiti!!!!probajte i vi ako volite ovako nešto!!!!

Jako ukusno jelo ,jako ga volimo a jednostavno za pripremiti!!!!probajte i vi ako volite ovako nešto!!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

ossobucco
1 cijela teleća koljenica narezana na komade debljine prsta skupa sa kosti(narežu u mesnici)
4 glavice kapule-luka
2 česna češnjaka
4 kom mrkve
1 kom peršina -korijen
1 kom srednjeg celera-korijen
3-4 svježe rajčice
2-3 žlice salse od rajčice
1-2 dcl crnog vina
malo ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svaki komad koljenice začinimo te jednu stranu umočimo u brašno, i stavimo na malo vrelog ulja da se poprži sa obje strane minutu-dvije te ga izvadimo.
2.Kapulu narežemo na listiće i stavimo dinstati na ulje u kojem smo prepržili meso ,pirjamo par minuta i dodajemo ostalo povrće koje smo narezali na kockice.
3.nakon par minuta pirjanja svog povrća meso vraćamo u zdjelu i posložimo na povrće te podlijemo toliko vode da prekrije meso(bolje je ako je zdjela plića i šira) te nastavimo kuhati sat vremena na laganoj vatri pri tome ne miješati samo lagano protresti zdjelu svako malo.
4.Kada je meso skoro gotovo dodamo vino i salsu te još začinimo po želji.

2.

nakon 10 min je jelo gotovo i služimo ga uz palentu, pire krompir ili tjesteninu.

3.

umak se zgusne sam od sebe tako da ne trebe dodavati ništa brašna

1

prefino!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Šarena maneštra od mladog fažola (graha)
Nocturna

Šarena maneštra od mladog fažola (graha)