Moj profil

Osvježavajuća ljetna cous-cous salata

40 minuta
20
Osvježavajuća ljetna cous-cous salata

cous-cous se super slaže sa svim salatama, a ova kombinacija je jednostavno predobra da ju ne podijelim!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
pola šalice cous-cousa
šalica slanutka
svežanj šparoga
500g rikole
2 češnja češnjaka
malo soya sosa (tek toliko da osvježi cous-cous)
2 prsohvata krupne soli
dosta bosiljka (otprilike 10 većih listova)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Slanutak kuhati dok ne omekša. 5 min prije kraja kuhanja, dodati sol u vodu i procijediti. Pustiti da se hladi.

2.

U drugoj posudi zagrijati vodu i nakon što proključa dodati malo soli i šparoge koje ste prethodno oprali i izrezali na cca 2cm duge komadiće. Procijediti i dodati maslinovo ulje. Ostaviti da se hladi.

3.

U srednje velikoj zdjeli (3dcl) pripremiti cous-cous tako da ga prelijete vrelom vodom (u omjeru 50:50) i dolijete maslinovog ulja. Možete odmah posoliti i dodati začin po želji (ja sam koristila soya sos sa đumbirom i medom). Dobro promiješati i ostaviti da se hladi.

4.

Narezati krastavce i pomidore na kockice i staviti odmah u veliku zdjelu u kojoj ćete posluživati gotovu salatu. Posoliti i promiješati.

5.

Nakon što se sve ohladilo, ubaciti u zdjelu i sve dobro promiješati. Dressing: 2 češnja češnjaka, malo krupne soli, svježi bosiljak (ja ga nisam imala pa sam stavila origano - daje svježinu jelu) i dio maslinovog ulja. Sve staviti u mužar i dobro istuči da se pretvori u jednoličnu pastu. Doliti ostatak maslinovog ulja, sok pola limuna i promiješati. Preliti po salati.

Posluživanje

Nakon što se ohladi u frižideru, poslužiti na svježoj rikoli. Odlično se slaže uz ribu i bijelo vino :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.