Moj profil
A-dam
20.5.2009.

Otvorena pita sa rizom

30 minuta
14

Jos jedna jako ukusna i jednostavna pita poreklom iz Limburga

Jos jedna jako ukusna i jednostavna pita poreklom iz Limburga

A-dam
20.5.2009.

Sastojci

ZA NADEV
1 litar mleka
180 gr rize
180 gr secera
1 kasika gustina
3 jajeta
na vrh noza soli
3 kesice vanilin secera
1 kasicica cimeta
malo iseckanih badema

Priprema

1.

Zamesiti testo po receptu

2.

Za nadev staviti mleko sa rizom, secerom i vanilom da se kuva na laganoj temperaturi (oko 12 minuta). U skuvanu rizu dodati 1 kasiku gustina razmucenog sa dve kasike mleka ili vode, dobro promesati i ostaviti jos 1 minut da se kuva. Nadev zatim ostaviti da se ohladi ali povremeno mesati da se nebi stvorile grumuljice. Kad se nadev ohladi dodati izmucena zumanca i izmesati. Belanca dobro umutiti sa malo soli i lagano dodati u nadev. U nadev dodati i cimeta (po ukusu.

3.

Sada testo tanko razvaljati da pokrije dno i ivice tepsije (ili okruglog pleha) i sipati nadev. Mora se voditi racuna da ovaj nadev narasta prilikom pecenja. Po povrsini mozete posuti malo na listice iseckanog badema.

4.

Staviti u pecnicu i peci oko 30 minuta

Posluživanje

Ova pita se moze ukrasiti za slagom ili secerom u prahu ali i bez ukrasa lepo izgleda

  • Pita-sa-rizom(1)

4

Super ide u omiljene.

čini mi se neobično ali vrlo fino, stavljam u omiljene i sigurno ću probati:))

Da, ovu pitu ja pravim od istog testa (kao pitu sa visnjama) samo drugi nadev, znaci ZA TESTO: 10 gr kvasca 1 dcl mlakog mleka 250 gr brasna 20 gr putera 1/2 razmucenog jajeta 1/2 kasicice soli 1 kasika secera

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)