Evo i one su stigle na red..
Sastojci
Priprema
U sredini brasna napraviti udubljenje,pa u njega staviti zumanca,mast,so,secer,sok i koru od limuna.Postepeno dolivajte mjesavinu jednakih djelova bijelog vina i kisele vode.Zamjesiti tjesto malo mekse nago za obican hleb,koja se lijepo moze razvuci u koru.Dobro ga izradite i razvucite u koru debelu oko pola cm.Premazite povrsinu kore 1/3 sala.Prekolopiti koru prvo s desne strane do pola,a zatim sa lijeve.Poslije toga prekolopiti tijesto od sebe,pa prema sebi,uvijek po trecinu povrsine.
Ostaviti da stoji 15 min,pa razvucite koru,pa ponovite potpuno isti postupak premazujuci sada drugom trecinom sala.Preklopiti na isti nacin i nek odstoji jos 15 min.
Sada jos jednom razvuci koru premazati sa ostatkom sala i opet isto preklopiti.Tako preklopljeno tijesto uviti u providnu foliju i ostaviti u frizideru da prenoci.
Sutra razviti tijesto debelo oko 1 cm (malo manje) i iseci na trake oko 8x5 cm.Na sredinu svake staviti malo dzema i preklopiti uzom stranom.Peci ih na jacoj temperaturi dok ne porumene.Prohladjene tek onda uvaljati u secer u prahu sa vanilom.
Mogu se praviti i kiflice umjesto ovog oblika.
Kako je tebi ispao recept?
7