ovdje sam kao pomijesala rizoto s plodovima mora i paellu, ispalo je fino a i jednostavno je a jako efektno:)
ovdje sam kao pomijesala rizoto s plodovima mora i paellu, ispalo je fino a i jednostavno je a jako efektno:)
Sastojci
Priprema
- na ulje staviti 1 smiksanu (ja ga smiksam u miksericu nekom to mi je bolje neg sjeckat) glavicu luka – dodati rezanj nasjeckanog cesnjaka i propirjati
– dodati 1 oguljeni nasjeckani na kockice paradajz i 1 sitno nasjeckanu zelenu papriku, propirjati malo, podliti vodom i prokuhati da omeksa – dodati plodove mora (smrznute, Ledo, 300 g) i mahune (pola smrznutog pakiranja) prethodno prokuhane, onak da su kuhane dopola, sol, papar, prstohvat safrana, malo paradajza u tubi (Podravka) = kuhati 15 min – dodati kuhanu rizu (1 salica kave sirove rize je dovoljno da se skuha), neka prokuha zajedno s ostalim, i to je to – posipati persinom – rasporediti komadice maslaca onak gore, da bude socnije:) – po zelji posipati parmezanom
Probaj sva jela koja spremaš od riže raditi na način da prije početka spremanja preliješ rižu s vrućom vodom i ostaviš je jedan sat (dok se ti gombaš s drugim stvarima) da upije vodu i dobro nabubri. Ocijediš vodu i dodaš rižu u druge sastojke ili ako je spremaš samostalno (pilav npr.) dokuhaš do kraja. Na taj je način gotova za 10 minuta, ma i prije a rastresita je, tj. al dente.
Kako je tebi ispao recept?
1