Pahuljaste rafaello kocke

Tepsiju veličine 25x35 cm obložiti papirom za pečenje. Uključiti pećnicu na 180C da se grije.

Pripremiti sastojke za kremu.

Kremu ukuhati kao puding u kokosovom mlijeku, znači u malo mlijeka razmutimo gustin i šećer i kada ostatak mlijeka provrije ukuhamo gustin. Kremu prekrijemo prozirnom folijom i ohladimo do sobne temp.

Umutiti jaja sa šećerima. Dalje radimo samo pjenječom, dodati ulje i jogurt.U zdjeli promješati brašno i prašak za pecivo i dodati smjesi. Sve lijepo izjednačiti!

Smjesu sipati u tepsiju i peći dok ne porumeni po rubovima. Provjeriti čačkalicom, ako izađe suha kolač je gotov.

U ohlađenu kremu dodati otopljenu bijelu čokoladu i maslac koji ste prethodno izradili sa kokosom. Kremu ravnomjerno namazati po biskvitu.

Kolač ohladiti i sutradan ili nakon par sati preliti glazurom tako što na pari otopimo bijelu čokoladu s uljem. Kada se glazuar stegne kolač se može rezati i poslužiti.