Moj profil

Pains au chocolat

127
Pains au chocolat

Recept je iz knjige "1000 chocolate baking & dessert recipes"....from around the world :).

Skoro isti postupak pripreme i sastojci kao kroasani,,samo sto se drugacije rezu i motaju. Ukus je mmm...Obicno cijelu tepsiju sama pojedem :)))

Recept je iz knjige "1000 chocolate baking & dessert recipes"....from around the world :).

Skoro isti postupak pripreme i sastojci kao kroasani,,samo sto se drugacije rezu i motaju. Ukus je mmm...Obicno cijelu tepsiju sama pojedem :)))

Sastojci

Solja od 250ml
4 solje brasna (svenamjenskog,,ili za hljeb i peciva)
2 velike kasike ulja
300ml mlake vode (mozda malo vise,drzite pri ruci)
200g cokolade,,,ili Nutella namaza
2-3 kasike meda ili secera
za premazivanje

Priprema

1.

Prvo pripremiti kvasac.

U mlaku vodu dodati med/secer i kvasac,pa ostaviti da nadolazi 5 minuta.U brasno dodati sol,pa promijesati.

Nadosli kvasac sjedinjiti sa brasnom i dobro rukom mjesiti,pa u smjesu lagano dodati jaje,i ulje. Zamijesiti glatko tijesto, pa ga ostaviti da se udvostruci. Jedno 45 minuta.

Nadoslo tijesto premijesiti i istresti na pobrasnjenu radnu povrsinu. Jos malo mjesiti.

2.

Razvaljati tijesto u pravougaonik,pa po njemu isjeckati hladan puter.

3.

Preklopiti sa jedne strane

4.

Pa onda i sa druge strane,da se krajevi sretnu u sredini.

5.

Pa preklopiti kao knjigu :)

6.

Zatim krajeve okrenuti prema sebi,i razvaljati u pravougaonik......ponoviti ovaj proces slaganja  bar 2 puta, pa dobro nabrasniti tijesto ,zamotati u prozirnu foliju i u frizider na odmaranje.

U frizideru treba da stoji bar 8 sati, a za to vrijeme vadite ga i ponavljajte ovaj proces bar svaka 2 sata. Treba vremena da se naprave,,ali su zaista vrijedni truda.

7.

Kad se tijesto dobro odmorilo,8-10 sati,,izvaditi iz frizidera posljednji put i jos jednom ga sloziti.Zatim ga razvaljati u veliki pravougaonik, 1cm debljine i rezati na trake .Filovati Nutellom ili cokoladom po zelji,pa motati. Malo pritisnuti krajeve da fil ne iscuri. Redati na pomascen pek papir,premazati zumancetom i mlijekom, i peci na 180c oko 30 minuta. Zavisno od velicine.

Ohladiti,,,i jesti :)))

  • Bakeries-is(1)
  • Testa(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Lisnato-slatko(1)
  • Kiflice-slatke(1)
  • Sladko-lisnato-pecivo-rogljicki(1)
  • Čokolada(1)
  • Pecivo(1)
  • Choxa(1)

21

Odlican recept!!👍

Evo kako sam i napisala ispod svojih slika...ja sam prezadovoljna samo mi fali da su mrvicu slađe. Al kako su tvoje tako tanke, moje su pomahnitale kako su uskisle. Eto sličica u galeriji, hvala na receptu, bome ima oko njega posla. 👋

Hvala Bogu,,neka raste..evo kucam po ovom svom drvenom stolu:))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vruća čokolada s đumbirom
coolinarika

Vruća čokolada s đumbirom