"Ko zna (ah, niko, niko nista ne zna.
Krhko je znanje!)
Mozda je pao trak istine u me,
A mozda su sanje."
D Cesaric
"Ko zna (ah, niko, niko nista ne zna.
Krhko je znanje!)
Mozda je pao trak istine u me,
A mozda su sanje."
D Cesaric
Sastojci
Priprema
Pocni sa tijestom: – brasno, maslac/narezan na komade/ i vodu umijesi prhko tijesto . Stavi tijesto neka se ohladi i miruje u frizideru 30 min.
Punjenje:
-umuckaj jaja i mlijeko
-dodaj vrhnje/ ili smrvljeni feta sir/
-zgnjeci cesnjak i dodaj u smjesu
Ravij tijesto i stavi formu u kojoj ces peci (ili stavi u formu i ragnjeci rukom tako da tijesto bude jednako u cijeloj posudi, pritisni dobro tijesto uz rubove forme, malo ih uzdigni. Nabodi tijesto vilicom na nekoliko mjesta
Stavi u zagrijanu pecnicu na 220`C i peci 10 min
izvadi iz pecnice i na tijesto poredaj narezane kolutove tikvice
Prelij sa smjesom od mlijeka i jaja
Vrati u pecnicu i peci 25 min ili dok se jaja stegnu
Posluživanje
Punjenje moze biti i od drugog povrca: paprike, poriluka, brokule ili sta vec imas i zelis. Moze se jesti hladno i vruce, kao glavno jelo ili prilog
20