Moj profil
Fermina
2.4.2011.

Paketići

180 minuta
16

Ovi divni paketići mirišu na moje skandinavsko djetinjstvo.

Ovi divni paketići mirišu na moje skandinavsko djetinjstvo.

Fermina
2.4.2011.

Sastojci

Fil
50 g margarina ili maslaca (prednost dajem maslacu zbog punoće ukusa)
1 kašika šećera (u mom receptu je korišćen muscovado šećer)
1 kašičića vanilinog šećera
Tijesto
200 g margarina ili maslaca (svejedno je)
50 g svježeg kvasca
2 dl hladnog mlijeka
1 kašika šećera (u mom receptu je korišćen muscovado šećer)
7 dl brašna (trebaće vam vjerovatno malo više od navedenog)
Za premazivanje prije pečenja
1 jaje
Za prosuti preko nakon pečenja
1,5 dl šećera u prahu
malo vode

Priprema

1.

Margarin/maslac ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi da omekša.

2.

Fil

Pomiješajte maslac sa šećerom i vanilinim šećerom u jednu kompektnu masu.

3.

Tijesto

Razmutite kvasac u malo mlijeka, i zatim dodajte sve ostale sastojke i umijesite mekano tijesto.

4.

Razvucite tijesto do debljine otprilike 5mm i isjecite na kocke 6x6 cm. Na sredini svake od njih stavite malo fila.

5.

Savijte ćoškove kocke tijesta put sredine, praveći tako paketić. Nasložite paketiće u pleh i ostavite ih da miruju 2h.

6.

Premažite ih umućenim jajetom. Pecite na 250°C 7 minuta.

7.

Dok su još vrući nakapajte na njih šećer u prahu razmućen sa malo vode (da bude smjesa gusta gusta).

Posluživanje

Ovo je recept za cirka 40 komada.

Super ispada sa običnim šećerom, ali ako uspijete naći muscovado šećer doživjećete jedno posebno čulno iskustvo. Njam :)

  • Kolac-secer(1)

2

Nadam se i da hoces 🙂

Vezano za secer, ne bih znala reci! Ovdje u Crnoj Gori zdrava ishrana tek postaje popularna, pa je i ovaj secer novitet za mene - prvi put sam ga vidjela i probala. Ima jako tamnu boju i vlazan je.

Slika me jako mami da ih što prije isprobam 🙂 Muscovado ima u svakom Konzumu i Plodinama, a vjerujem i u drugim većim centrima. Mislim da su Muscovado i Demerara iste vrsta šećera.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)