Zgodne , jednostavne palačinkice za sve uzraste
Sastojci
Priprema
Bananu izmiksajte ručnim mikserom.
Dodajte malo soli, med, jaje i nastavite mješati pjenjacom rucno.
Dodajte žlicu kokosovog brasna, prašak za pecivo te postepeno naizmjenično brasno i mlijeko. Smjesa mora biti gušća nego za obične palacinke. To radite do željene količine. Ostavite malo u hladnjaku.
U većoj tavi - moja je promjera 23 cm, isprzite palacinku na maslu. Mora biti deblja - nekih pola cm otpr. kao americke palacinke.
Palačinku isjecite da dobijete pravokutnik, pa njega na 4 trake kao na slici.
Na polovicu svake trake stavite nadjev od marmelade ili pasiranog voća s medom(ili smedeg secera) i preklopite na pola. S malo salvete stisnite palačinku i pospite kokosovim brasnom (moj kokos je obojan sokom šumskog voca).
Neka uzivaju :)
*palacinke mozete rezati oblicima pa ih premazati medom, marmeladom, cokoladom i ukrasiti po volji...
7