Moj profil

Palačinke od batata / slatkog krompira

45 minuta
46
Palačinke od batata / slatkog krompira

Ako volite batat, probajte i ove palačinke sa njim...

Ako volite batat, probajte i ove palačinke sa njim...

Sastojci

za
130 g pečenog batata
250 ml mleka
150 g brašna
1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašičica vanilla paste
290 do 300 ml kisela voda

Priprema

1.

Ispečen batat ohladiti i oljuštiti od kožice.   U veću zdelu staviti mleko, batat, jaja, vanilu, otopljen puter i kiselu vodu ( nemojte stavljati celu količinu, kasnije možete da dodajete po malo, ako vam je masa za palačinke pregusta )  Štapnim mikserom sve sjediniti ili staviti u blender, dok ne dobijete potpuno glatku masu.

2.

Uzeti žicu za mućenje i sa njom sjediniti brašno, koje ste prethodno izmešali sa praškom za pecivo i umutiti dok ne dobijete glatko testo,bez grudvica. Ako je potrebno,dodati još malo kisele gazirane vode. Ostaviti pripremljenu masu u frižider, da odstoji bar pola sata.

3.

Zagrejati  teflonski tiganj sa nekoliko kapi ulja i sipati masu, peći dok ne porumeni sa donje strane..kad ivici od palačinki počnu da se uvijaju, možete ih okrenuti i peći dok i ta strana ne porumeni. Nemojte ih peći na jakoj temperaturi, jer će vam izgoreti. Ja sam pekla u dva tiganja u jedan veći i jedan manji i dobila sam oko dvadesetak palačinki ( ne sećam se tačno koliko ih je bilo )

4.

Ove palačinke mogu da se posluže sa slatkim ili slanim nadevom, ako ih punite sa slanim nadevom, izostavite vanilu i dodajte malo soli.

Kod mene su ove palačinke bile punjene  sa dinstanim jabukama, suvim grožđem i cimetom, neke su bile sa dulche de leche a neke sa nutelom  


5.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ove palačinke vam mogu biti i gluten free ako zamenite brašno sa pirinčanim, kinoinim ili krompirovim brašnom.

  • Palačinke(3)
  • Batat(2)
  • Pomoravka(1)
  • Gotveni-jadenja-batat(1)
  • Sweet-potato(1)
  • Palačinke slatke(1)
  • Batat-razno(1)
  • Palacinki(1)

8

Ako ti odgovara, možeš iseći na komade i ispeći ili, ispeci ceo komad, deo iskoristi za ove palačinke a deo za neko pecivo ili hleb.

Dali se batat pece u ljusci moj ima 600g pa mi je prevelik mogu li ga pec u komadima bez ljuske

Predivne palacinke😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pomfrit od slatkog krompira/batat
MersihaO

Pomfrit od slatkog krompira/batat