Moj profil

Palačinke s dva nadjeva

60 minuta
233
Palačinke s dva nadjeva

Ako ste u dilemi čime nadjevati slane palačinke osim klasično puretinom ili piletinom, isprobajte ne jedan nego dva izvrsna nadjeva.

Ako ste u dilemi čime nadjevati slane palačinke osim klasično puretinom ili piletinom, isprobajte ne jedan nego dva izvrsna nadjeva.

Sastojci

za
Za palačinke
200 g brašna
400 ml mlijeka
Za nadjev od blitve
Za nadjev od gljiva
Za posipavanje

Priprema

1.

U dubljoj posudi razmutite jaja, posolite ih pa naizmjenično dodajite brašno i mlijeko dok ne dobijete jednolično tekuće tijesto.

2.

Tavu dobro zagrijte, dodajte malo ulja, ponovo zagrijte pa izlijevajte zaimačom tijesto po tavi, tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površni. Od pripremljenog tijesta za palačinke ispecite četiri palačinke (Ø 25 cm).

3.

Oguljenu mrkvu kratko prokuhajte i ohladite. Odmrznutoj i ocijeđenoj blitvi dodajte naribani sir gaudu, jaje, krušne mrvice, prokuhanu naribanu mrkvu, Vegetu, papar, muškatni oraščić, protisnuti češnjak i dobro izmiješajte.

4.

Šampinjone operite, narežite na listiće, propirjajte na rastopljenom maslacu i ohladite. Usitnite ih u električnoj sjeckalici, a zatim dodajte jaje, krušne mrvice, parmezan, Vegetu, papar i nasjeckani peršin te izmiješajte da dobijete jednoličnu smjesu.

5.

Po dvije palačinke nadjenite nadjevom od blitve i nadjevom od gljiva, savijte ih i stavite u namašćenu tepsiju. Pospite ih naribanim sirom gauda i zapecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Zapečene palačinke možete poslužiti tople ili hladne, narezane na manje dijelove kao zalogajčiće.

Savjet

Palačinke možete pripremiti s kukuruznim brašnom ili zamijeniti gotovim tortiljama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)