Moj profil

Palačinke s nadjevom od soje

120 minuta
7
Palačinke s nadjevom od soje

Blago ljute palačinke sa sjemenkama poprženog sezama, nadjevene šarolikim namirnicama od soje, gljiva i rajčice te sa zapečenim edamerom na površini pravi je izbor za novo glavno jelo na vašem stolu.

Blago ljute palačinke sa sjemenkama poprženog sezama, nadjevene šarolikim namirnicama od soje, gljiva i rajčice te sa zapečenim edamerom na površini pravi je izbor za novo glavno jelo na vašem stolu.

Sastojci

za
Tijesto za palačinke
750-800 ml vode
1 žlica tamari umaka
1-2 žlice poprženih sjemenki sezama
Nadjev
150 g mrkve
1 crvena paprika (150 g)
1 češanj češnjaka
150 g shiitaki gljiva
50 ml ulja
1 žlica tamaria
150 g edamera

Priprema

1.

Soju namočite u mlakoj vodi i ostavite stajati 4 sata (ili preko noći). Namočenu soju isperite, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša (oko 2 sata), a zatim ocijedite.

2.

Mješavini za palačinke dodajte vodu i izmiješajte glatko brašno. Dodajte tamari, čili i ostavite da se odmara 10-15 minuta. Zatim umiješajte sjemenke sezama i ispecite tanke palačinke (Ø 20 cm).

3.

Mrkvu, mladi luk, crvenu papriku narežite na tanke štapiće, a gljive na ploške.

4.

Na malo ulja popecite gljive i maknite iz tave. Na preostalom ulju popecite mrkvu, mladi luk i papriku. Dodajte protisnuti češnjak, pripremljene gljive, kuhanu soju i tamari.

5.

Umiješajte pasiranu rajčicu, posolite, popaprite i još pirjajte 2 minute da se okusi povežu.

6.

Na palačinke (8 kom.) stavite nadjev, malo naribanog sira i zarolajte.

7.

Posložite u vatrostalnu posudu pripremljene punjene palačinke, pospite preostalim sirom i kratko zapecite da se sir otopi (200 °C – 10-15 minuta).

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Soju možete skuhati dan ranije i držati u hladnjaku te upotrijebiti za jela ili salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)