Moj profil

Palačinke s raženim brašnom

42
Palačinke s raženim brašnom

Napunite ih sirom i voćem i dobit ćete krasne ljetne tortice

Napunite ih sirom i voćem i dobit ćete krasne ljetne tortice

Sastojci

za palačinke
2 žlice šećera
50 g pšeničnog brašna (bijelog)
75 g raženog brašna
250 ml mlijeka
1 žličica cimeta
malo soli
punjenje
1/2 limuna
250 g voća (jagoda, trešanja, bresaka, itd.)

Priprema

1.

Razmutite jaja s malo soli, u zdjeli pjenjačom, dodajte oba brašna prosijana skupa, a zatim šećer, cimet i polako dodajite mlijeko da se ne stvore grudice.

Ostavite tijesto da odmori 1 sat.

2.

Zagrijte malo nauljenu tavu.

Promiješajte tijesto pa stavljajte žlicom ili manjom grabilicom na vruću tavu tako da dobijete deblje palačinkice promjera oko 10 cm. Okrenite ih i zapecite i s druge strane, a zatim vadite na tanjur.

3.

Za nadjev, operite i posušite (neprskani) limun. Naribajte koricu 1/2 limuna i iscijedite sok.

Voće operite, posušite i narežite na kockice.

Pomiješajte dobro ricottu sa šećerom, koricom i sokom limuna da postane kremasta. Umiješajte nasjeckano voće.

4.

Napravite tortice od 3 palačinkice - na svaku stavite dio pripremljene kreme od ricotte i voća.

Ukrasite komadićima voća.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima