Moj profil

Palačinke s umakom od karamela

60 minuta
210
Palačinke s umakom od karamela

Novi izazov za palačinkomane osvaja zamamnim okusom prženog šećera i laganim nadjevom od vanilije. No, to nije sve! Nadjeveni trokuti od palačinki do kraja su osmislili imidž: stilizirani su nasjeckanim pistacijama.

Novi izazov za palačinkomane osvaja zamamnim okusom prženog šećera i laganim nadjevom od vanilije. No, to nije sve! Nadjeveni trokuti od palačinki do kraja su osmislili imidž: stilizirani su nasjeckanim pistacijama.

Sastojci

Za palačinke
250 ml mlijeka
Za nadjev
Za umak od karamela
Za ukrašavanje

Priprema

1.

U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko. Od tako pripremljenog tekućeg tijesta ispecite palačinke.

2.

Puding od vanilije pripremite prema uputi na vrećici.

3.

Na sredinu pečenih palačinki stavite po žlicu vanilin pudinga, pa ih dva puta preklopite.

4.

Za umak od karamela popecite šećer do smeđe boje. Naizmjenično dodajte slatko vrhnje i maslac uz neprestano miješanje.

Posluživanje

Palačinke složite na tople tanjure, prelijte umakom od karamela i pospite nasjeckanim pistacijama.

Savjet

Umak od karamela po želji možete zamijeniti čokoladnim umakom.

  • Deserti(61)
  • Palačinke(18)
  • Desert(6)
  • Karamel(3)
  • Karamel-umak(2)
  • Slastice(2)
  • Kolači(2)
  • Slatko(2)
  • Slatkisi(1)

4

karamel sos mi je odlicno uspjeo, samo bi zeljela sve da upozorim da budu jako pazljivi prilikom topljenja secera, jako je vruce!

Ovdje se radi o umaku na bazi karamela. Dakle rastopljenom šećeru se još dodaje maslac i slatko vrhnje. Topli umak se prelijeva preko gotovih palačinki i nema bojazni da bi se hlađenjem mogao stvrdnuti.

kak uspijete da se karamela ne stvrdne

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dva umaka za indijske palacinke
una64

Dva umaka za indijske palacinke