Palačinke svi obožavaju pa i ja. Pravim ih sa raznim vrstama brašna, deblje i tanje, manje i veće. Ove su sa dodatkom heljdinog integralnog brašna. Filovati ih možete po želji u slatkoj ili slanoj varijatni ili ih zapeći. Odredite sami, a ovo je osnovni recept.
Palačinke svi obožavaju pa i ja. Pravim ih sa raznim vrstama brašna, deblje i tanje, manje i veće. Ove su sa dodatkom heljdinog integralnog brašna. Filovati ih možete po želji u slatkoj ili slanoj varijatni ili ih zapeći. Odredite sami, a ovo je osnovni recept.
Sastojci
Priprema
Jaja izlomite u dublu posudu, dodajte so i mutite mikserom dodajući 500 ml tople vode. Kada dobijete penastu masu, dodajte vanilin šećer, oba brašna i ulje. Sve sjedinite u kompaktnu smesu. Ako je potrebno dodajte još malo vode ili brašna jer treba da dobijete smesu koja je ni gusta a ni previše retka već da se lepo razliva.
Teflonski tiganj za palačinke stavite na ringlu da se zagreva, kod mene je to na 7 a temperatura ide do 9 a vi to uraedite prema vašem šporetu. U tiganj dodajte trun ulja i izlijte kutlaču smese i okretanjem tiganja razlujte smesu. Kada palačinka se odvoji od ivica i promeni boju sa gornje strane okrenite je da se izpeče i sa druge strane. Izvadite pečenu palačinku na tanjir. Kad razlivate svaku palačinku dodajte i trun ulja jer zbog heljde palačinke hoće da se lepe.
Postupak ponavljajte sve dok imate palačinke.
Ako se desi da vam ostane neka palačinka pokrijte tanjir najlon kesom i ušuškajte. Na ovaj način ostaće mekane i sutradan. Od ove količine izadje oko 12 palačinki.
Prijatno!
Posluživanje
Poslužite tople, kao slatku ili slanu varijantu, uz fil po želji.
Isprobane bez šećera, i slatke i slane, i obe varijante su super, kao obične palačinke. Stavila sam pola mleka i otišlo mi je još belog brašna jer sam imala + 1 belance.
Da za ove tanke palačinke mora da se doda i belo brašno. Inače ja pravim i neku varijantu američkih palačinki ali samo sa heljdinim brašnom i odlične su. Čim stignem objaviću recept.👋
4