Moj profil

Palacinke sa istoka

183
Palacinke sa istoka

Godinama za redom sam letovala u Turskoj…tamo sam se upoznala sa puno njihovih tradicionalnih recepata, zene ih tamo spremaju na licu mesta i to je poseban dozivljaj. Pre neki dan na pijaci su izasle prve mlade koprive, a kako mladog luka vec ima, resila sam da napravim ove slasne palacinkice…zadovoljstvo je bilo nepisivo…

Godinama za redom sam letovala u Turskoj…tamo sam se upoznala sa puno njihovih tradicionalnih recepata, zene ih tamo spremaju na licu mesta i to je poseban dozivljaj. Pre neki dan na pijaci su izasle prve mlade koprive, a kako mladog luka vec ima, resila sam da napravim ove slasne palacinkice…zadovoljstvo je bilo nepisivo…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 case belo brasno
1 casa rzano brasno
1/2 zlicice soli
2 grsta koprive
2 mladi bjeli luk
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Koprivu poparite sa vrelom vodom i posle desetak min. ocedite je i iseckajte skupa sa lukom i bjelim lukom. Posolite i popaprite.

2.

Napravite testo koje nece biti ljeplivo, od brasna, soli i vode koju cete dodavati postepeno… meni je uslo oko 1 casu i 1/3 od druge odprilike… Casa je od 300 ml.

3.

Ostavite da se testo odmori oko pola sata.

4.

Podelite testo na desetak dela, u zavisnosti od toga koliko zelite da palacinke budu velike. Svaki deo razvijte sto tanje i premazite cetkicom sa zlicom maslinovog ulja. Stavite zlicu od fila i zavijte je kao rolat koji cete formirati kao puz . Svakog puza rasukajte sto tanje mozete .

5.

U teflonskoj tavi ili u neku u koju imate “poverenja” :)) zagrijte malo maslinovog ulja i na ne mnogo jaku t pecite palacinke dok ne dobiju tamne mrlje

Posluživanje

Fil mozete mjenjati, moze se iskoristiti i spanac, blitva, sir…bilo sto, po ukusu… meni su ove sa lukom i koprivom procinili neopisivo zadovoljstvo… a moze se samo premazati sa maslinovim uljem i svezim sirom… svakako su fenomenalne…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima