Ljudi moji, svako malo pomislim na strukle zahvaljujuci prijateljici Anika4, koja ih je pravila kad sam je posjetila proslog ljeta. Koliko su bile dobre, ne moram vam posebno pricati, jer sam ih i sama ( od tada ) pravila tri puta. Malo je to, kad vam kazem: - da bih ih mogla jesti barem jednom tjedno. I eto, danas sam pravila ove palacinke i kad sam ih probala toliko su okusom i mirisom slicile struklama da sam pomislila da jedem pravu verziju sa razvlacenim korama. Brze su za pripremu i sigurno cu ih cesce praviti, jer zelja za struklama mi je jos vise porasla.
Ljudi moji, svako malo pomislim na strukle zahvaljujuci prijateljici Anika4, koja ih je pravila kad sam je posjetila proslog ljeta. Koliko su bile dobre, ne moram vam posebno pricati, jer sam ih i sama ( od tada ) pravila tri puta. Malo je to, kad vam kazem: - da bih ih mogla jesti barem jednom tjedno. I eto, danas sam pravila ove palacinke i kad sam ih probala toliko su okusom i mirisom slicile struklama da sam pomislila da jedem pravu verziju sa razvlacenim korama. Brze su za pripremu i sigurno cu ih cesce praviti, jer zelja za struklama mi je jos vise porasla.
Sastojci
Priprema
Ispecite 8 palacinki po vasem receptu. Ja pravim smjesu od jaja, mlijeka, mekog brasna, malo secera i soli. Pecem u tavi ( koja je siroka 28 cm.) na koju stavim malo ulja.
Za nadjev izmjesajte jaje sa cottage i svjezim krem sirom i malo soli. Premazite svaku palacinku sa oko 1,5 zlice nadjeva i pospite ribanim sirom odozgo. Zamotajte palacinke tako da im bocne rubove prebacite unutra. Tako ce sav nadjev prilikom pecenja ostati u palacinci. Redati u keramicki ili stakleni kalup ( 28 x 18 cm ), koji premazete sa uljem. Staviti u zagrijanu rernu na 180*C i peci 15 - 20 min.
Za preliv izmjesati sve sastojke, preliti preko palacinaka i peci jos oko 20 min. dok se preliv ne zapece.
Posluživanje
Jesti toplo, mada je ukusno i kad se ohladi.
16