Moj profil

Palacinke sa sparogama

15
Palacinke sa sparogama

Tako ukusne…....tako meke….......tope se u ustima…...prvi puta danas probala i svi smo se oduševili. Zato želim ovu ljepotu okusa i mirisa podijeliti sa vama da i vi iznenadite svoje najmilije…......

Tako ukusne…....tako meke….......tope se u ustima…...prvi puta danas probala i svi smo se oduševili. Zato želim ovu ljepotu okusa i mirisa podijeliti sa vama da i vi iznenadite svoje najmilije…......

Sastojci

za
Palačinke
200 ml mlijeka
4 žlice brašna
Bešamel
1 žličicu maslaca
1 žličicu brašna
100 ml mlijeka
malo soli, papra, muškantnog oraščića
Šparoge
500 gr zelenih šparoga
1.5 dcl mlijeka
Ostalo
8 listića topljenog ementaler sira

Priprema

1.

Palačinke : sve sastojke umutiti da nema grudica i ispeći 8 tanjih palačinki. Ostaviti sa strane.

2.

Na maslu popržiti brašno pa kada malo požuti zaliti mlijekom i dodati začine i skuhati umak. Ostaviti po strani.

3.

Šparogama odrežemo vrhove i u cjedilu pod mlazom vode ih dobro operemo i ocijedimo. Stabljici odrežemo drvenasti dio, a onaj meki narezati na komadiće i u cijedilu pod mlazom vode dobro oprati i ocijediti.

4.

Na malo ulja pržiti komadiće šparoga 5 minuta pa umiješati 1.5 dcl mlijeka i kuhati 15 min da pola tekućine ishlapi.

5.

Šparoge maknuti sa vatre pa ih prebaciti u multipraktik i usitniti pa zatim dodati bešamel, pola parmezana, prstohvat soli i papra, i sve još jednom promiješati da se dobije namaz.

6.

Po palačinkama u debljem sloju (meni je bilo po 2 žlice po komadu palačinke) namazati namaz , listić sira popoloviti pa po dužini palačinke staviti i umotati palačinku i slagati, u namazanu vatrostalnu posudu, jednu do druge.

7.

Vrhove šparoga na malo masla i na umjerenoj vatri, poklopljene, pirjati 10 min, pa ih rasporediti po složenim palačinkama i gore posuti ostatak parmezana.

8.

Peći u već zagrijanoj pećnici na 180 stup., 15 minuta.

Posluživanje

Ova količina je za 4 osobe od po 2 palačinke.
Poslužiti uz pečeno meso.

  • Šparoge(4)
  • Palačinke(3)
  • Slane pite(1)
  • Besamel-brzi(1)
  • Povrće -(1)

7

Veliko hvala svima , a tebi draga manuela zelim reci da to nisu divlje sparoge, nego one zelene obicne kupljene u Getro – u. Pusa velika svima:)))))))))

samo kad bi se uspjela dočepati onih divljakuša šparoga!

vlika petica

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palacinke od tikvice
liljanailieva

Palacinke od tikvice