Tako ukusne…....tako meke….......tope se u ustima…...prvi puta danas probala i svi smo se oduševili. Zato želim ovu ljepotu okusa i mirisa podijeliti sa vama da i vi iznenadite svoje najmilije…......
Tako ukusne…....tako meke….......tope se u ustima…...prvi puta danas probala i svi smo se oduševili. Zato želim ovu ljepotu okusa i mirisa podijeliti sa vama da i vi iznenadite svoje najmilije…......
Sastojci
Priprema
Palačinke : sve sastojke umutiti da nema grudica i ispeći 8 tanjih palačinki. Ostaviti sa strane.
Na maslu popržiti brašno pa kada malo požuti zaliti mlijekom i dodati začine i skuhati umak. Ostaviti po strani.
Šparogama odrežemo vrhove i u cjedilu pod mlazom vode ih dobro operemo i ocijedimo. Stabljici odrežemo drvenasti dio, a onaj meki narezati na komadiće i u cijedilu pod mlazom vode dobro oprati i ocijediti.
Na malo ulja pržiti komadiće šparoga 5 minuta pa umiješati 1.5 dcl mlijeka i kuhati 15 min da pola tekućine ishlapi.
Šparoge maknuti sa vatre pa ih prebaciti u multipraktik i usitniti pa zatim dodati bešamel, pola parmezana, prstohvat soli i papra, i sve još jednom promiješati da se dobije namaz.
Po palačinkama u debljem sloju (meni je bilo po 2 žlice po komadu palačinke) namazati namaz , listić sira popoloviti pa po dužini palačinke staviti i umotati palačinku i slagati, u namazanu vatrostalnu posudu, jednu do druge.
Vrhove šparoga na malo masla i na umjerenoj vatri, poklopljene, pirjati 10 min, pa ih rasporediti po složenim palačinkama i gore posuti ostatak parmezana.
Peći u već zagrijanoj pećnici na 180 stup., 15 minuta.
Posluživanje
Ova količina je za 4 osobe od po 2 palačinke.
Poslužiti uz pečeno meso.
Kako je tebi ispao recept?
7