Moj profil

Palenta hleb

166
Palenta hleb

Neuobičajen postupak u kome se kuvana palenta meša sa belim brašnom, daće meko testo i jako ukusan hleb.

Neuobičajen postupak u kome se kuvana palenta meša sa belim brašnom, daće meko testo i jako ukusan hleb.

Sastojci

50 g palente
300 ml vode
1 kašičica meda
225 g brašna
25 g putera
1 kašičica soli

Priprema

1.

Palentu i 250 ml vode staviti da se kuva. Kad provri sniziti temperaturu i kuvato 2-3 minuta, uz stalno mešanje. Ostaviti da se malo ohladi.

2.

U šolji pomešati kvasac sa kašičicom meda i ostatkom vode. U sud za mešenje prosejati brašno, dodati so. Umešati razmućen kvasac, pa skuvanu palentu i rastopljen puter. Varjačom umestiti glatko testo, bez grudvica. Testo će biti meko i lepljivo. Pokriti nauljenom plastičnom folijom i ostaviti 2-3 sata, da naraste.

3.

Premesiti varjačom. Kalup za hleb postaviti papirom za pečenje, pa sipati testo i rasporediti. Rernu uključiti da se greje na 200°C, a testo ostaviti na šporetu da koristi toplotu rerne i još jednom naraste, oko pola sata. Peći oko 30 minuta na 200°C, ili dok hleb ne dobije svetlo braon koricu. Ohladiti na rešetki pre sečenja.
Postupak
Napomena – hleb je malecan, odmah duplu meru praviti!

Probale
dianamakarska
siker-ica

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+6

Pogledaj sve fotke