Moj profil

PANCEROTE

152
PANCEROTE

Odavno imam ovaj jednostavan recept po kojem pravim i slane i slatke pancerote.

Odavno imam ovaj jednostavan recept po kojem pravim i slane i slatke pancerote.

Sastojci

250 gr mleka
20gr kvasca
1 kašičica šećera
600-700gr brašna
1 soli kašičica soli za slatke pancerote ili
2 kašičice za slane pancerote
ZA PUNJENJE:; U zavisnosti kakve želite, sir, šunka, kačkavalj, kečap... Džem, čokolada, euro krem, nutela...

Priprema

1.

Mleko, kvasac, šećer i dve kašike brašna se pomeša, a kad se to podigne, dodati brašno, ulje, jaje i so, pa zamesiti testo.

2.

Od zamešenog testa napraviti jufku. Podeliti je na 9 parčića. Od njih napravoti kuglice, a od kuglica napraviti palačinke, debljine 3-4mm.

3.

Palačinke puniti odabranim nadevom, preklopiti, pa krajeve stisnuti modlom za pancerote ili viljuškom.

4.

Pržiti kratko u ulju sa jedne, pa sa druge strane.

Posluživanje

U zavisnosti dali su slatke ili slane, služiti uz jogurt, pivo, belu kafu...

  • Peciva(2)
  • Panceroti(2)
  • Super-tijesto(1)
  • Pelarni-isprobano(1)
  • Pecivo(1)
  • Slano(1)
  • Pancerote(1)
  • Isprobano-luli(1)

40

Divno!

Plisko, šoljica je 4 kašike ulja. Naime, ovo je stari recept i nekada se pila kafa u malim šoljicama, a ne kao danas u šoljama. Tako su se nekada i pisali recepti. Ja sam tu činjenicu potpuno zaboravila, prepisivajući recept iz moje stare sveske. Iz tog razloga još čuvam te male šoljice, a niko iz njih kafu ne pije. Hvala ti što si postavila to pitanje, pa ću recept prepraviti. Sigurna sam da ima ovde onih koji nisu ni videli te male šoljice, a kamo li ih upotrebljavali kao meru.

Slika me je privukla jer sam pomislila da su pečene u rerni... Kolika je šoljica za ulje?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins

Lisnate mekice
Fragarija

Lisnate mekice