Moj profil

panettone

90 minuta
48
panettone

talijanski, slatki blagdanski kruh,odličan u zimskim mjesecima uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka...

talijanski, slatki blagdanski kruh,odličan u zimskim mjesecima uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka...

Sastojci

za
sastojci za kolač pečen u visokom loncu promjera 18cm.
za dizano tijesto
1 vrećica digo kvasca 7g.
200g. putera/maslaca ne, margarina
6 žutanjaka,svježih i po mogućnosti domaćih
1 vrhom puna žličica soli
za punjenje
malo naribanog m. oraščića
naribana korica limuna i naranče
100g. ušećerene limunove korice
50g. ušećerene narančine korice
100g. svijetlih grožđica(ja ih ne stavljam)

Priprema

1.

obložite visoki lonac namaštenim papirom za pečenje

dizano tijesto

priprema kvasca 

prosijte(malo brašna,jednu manju šalicu)  u posudu,u sredini načinite rupicu,dodajte kvasac,pa s mlijekom,malo šećera i brašna(po malu žličicu)zamijesite kvasac.neka 15-tak. minuta odleži na toplom mjestu.kvascu dodajte otopljeni maslac,žutanjke,začine,limunovu koricu,preostalo brašno i zamijesite tijesto.tucite ga dugo dok se ne pojave mjehurići.pokrijte toplom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže 30 minuta.(kod mene je kuhinja bila jako topla,  pa se tijesto "dizalo" za 15 minuta).

2.

umijesite grožđice,limunove i narančine korice,oblikujte tijesto u kuglu i stavite u lonac za pečenje i neka se diže još 30 minuta.

zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva,zarežite kolač u križ i pecite ga cca-1 sat.

3.

neka se najprije malo ohladi u loncu,zatim ga preselite na rešetku da se dobro ohladi.odstranite papir za pečenje i ukrasite po želji.

4.

još jedna sličica 

5.

panettone sa suhim voćem i ušećerenim citrusima..

6.

za sve ljubitelje slatki kruh na način talijanski..

Posluživanje

možete po ukusu stavljati i drugo sušeno voće,ja grožđice ne stavljam jer moji ne vole..ako nemate originalni kalup,može poslužiti i visoki lonac samo ga dobro premažite maslacem i obložite papirom za pečenje... ja sam koristila suhi kvasac,a može i svježi u tom slučaju dodajte kockicu 40g. ako u toku pečenja primjetite da vam kolač tamni,pokrijte površinu s papirom za pečenje i nastavite peći ,ali smanjite temperaturu pećnice..na 170-180 stupnjeva..

  • Grozdjice(1)
  • Traditional-food(1)
  • Arancini(1)
  • Kuglofi(1)
  • Panettone(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Kandirano voće(1)
  • Italian-food(1)
  • Kuglof(1)

58

Jelena-nena hvala ❤️ Sretna Nova 🤗

Cestitam Zeljka ❤️ srecna Nova  🤗

Alma❤️ hvala od srca na komentaru i čestitci za RD želim i ja tebi i tvojima, svako dobro u Novoj  godini 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Imotski božićni kuglof
Milicza

Imotski božićni kuglof