Moj profil

panettone

90 minuta
47
panettone

talijanski, slatki blagdanski kruh,odličan u zimskim mjesecima uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka...

talijanski, slatki blagdanski kruh,odličan u zimskim mjesecima uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
sastojci za kolač pečen u visokom loncu promjera 18cm.
za dizano tijesto
1 vrećica digo kvasca 7g.
200g. putera/maslaca ne, margarina
6 žutanjaka,svježih i po mogućnosti domaćih
1 vrhom puna žličica soli
za punjenje
malo naribanog m. oraščića
naribana korica limuna i naranče
100g. ušećerene limunove korice
50g. ušećerene narančine korice
100g. svijetlih grožđica(ja ih ne stavljam)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

obložite visoki lonac namaštenim papirom za pečenje

dizano tijesto

priprema kvasca 

prosijte(malo brašna,jednu manju šalicu)  u posudu,u sredini načinite rupicu,dodajte kvasac,pa s mlijekom,malo šećera i brašna(po malu žličicu)zamijesite kvasac.neka 15-tak. minuta odleži na toplom mjestu.kvascu dodajte otopljeni maslac,žutanjke,začine,limunovu koricu,preostalo brašno i zamijesite tijesto.tucite ga dugo dok se ne pojave mjehurići.pokrijte toplom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže 30 minuta.(kod mene je kuhinja bila jako topla,  pa se tijesto "dizalo" za 15 minuta).

2.

umijesite grožđice,limunove i narančine korice,oblikujte tijesto u kuglu i stavite u lonac za pečenje i neka se diže još 30 minuta.

zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva,zarežite kolač u križ i pecite ga cca-1 sat.

3.

neka se najprije malo ohladi u loncu,zatim ga preselite na rešetku da se dobro ohladi.odstranite papir za pečenje i ukrasite po želji.

4.

još jedna sličica 

5.

panettone sa suhim voćem i ušećerenim citrusima..

6.

za sve ljubitelje slatki kruh na način talijanski..

Posluživanje

možete po ukusu stavljati i drugo sušeno voće,ja grožđice ne stavljam jer moji ne vole..ako nemate originalni kalup,može poslužiti i visoki lonac samo ga dobro premažite maslacem i obložite papirom za pečenje... ja sam koristila suhi kvasac,a može i svježi u tom slučaju dodajte kockicu 40g. ako u toku pečenja primjetite da vam kolač tamni,pokrijte površinu s papirom za pečenje i nastavite peći ,ali smanjite temperaturu pećnice..na 170-180 stupnjeva..

  • Grozdjice(1)
  • Traditional-food(1)
  • Arancini(1)
  • Kuglofi(1)
  • Panettone(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Kandirano voće(1)
  • Italian-food(1)
  • Kuglof(1)

58

Jelena-nena hvala ❤️ Sretna Nova 🤗

Cestitam Zeljka ❤️ srecna Nova  🤗

Alma❤️ hvala od srca na komentaru i čestitci za RD želim i ja tebi i tvojima, svako dobro u Novoj  godini 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Imotski božićni kuglof
Milicza

Imotski božićni kuglof