Moj profil

Panettone

487
Panettone

Ovo mi je tako ukusno i lagano za spremit.
Uvijek sam se mislila gdje nabaviti one fine i visoke kalupe za panettone.
Recept sam nasla u knjizi "La Dolce Vita", odusevila se jednostavnoscu pripreme i domisljatosti za kalupe.
Ove kalupe svi imamo.

Ovo mi je tako ukusno i lagano za spremit.
Uvijek sam se mislila gdje nabaviti one fine i visoke kalupe za panettone.
Recept sam nasla u knjizi "La Dolce Vita", odusevila se jednostavnoscu pripreme i domisljatosti za kalupe.
Ove kalupe svi imamo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

20 g svjezeg kvasca ili 2 1/4 zlicice suhog kvasca
350 g brasna
100 g maslaca, omeksanog
50 g secera
85 g kandirane korice narance i limuna
1 1/2 zlicice mljevenog orascica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvascu dodati mlijeko i dodati ga u prosijano brasno.

2.

Drvenom kasikom mijesati dok se sastojci spoje i to tijesto dobro izmijesiti na lagano pobrasnjenoj podlozi.

3.

Staviti u lagano nauljenu zdjelu, preklopiti plastikom i ostaviti da se nadigne.

5.

Ponovo zamijesimo tijesto i ponovno cekamo da se volumen udvostruci.

6.

U medjuvremenu 4 ciste, oprane limenke, velicine 400 g (od pomidora, bize ili slicno),lagano nauljimo i oblozimo pekarskim papirom .Ostavimo papir malo u vise tako da tijesto prilikom pecenja ide u visinu.

7.

Zagrijemo pecnicu na 200*.

9.

Ostavimo ponovno da se dize nekih 20-30 minuta.

10.

Nadignuto tijesto premazemo preostalim zumancem i stavimo peci.

11.

Pecemo na 200* prvih 20 minuta, a zatim smanjimo temperaturu na 180* i pecemo jos 20 minuta .

12.

Pecene panettone ohladiti u limenci.

13.

Skinuti papir, lagano posuti secerom u prahu i posluziti

14.

U zatvorenoj zdjeli moze trajati tjedan dana, a moze se i zamrznuti.

Posluživanje

Ovaj recept je iz knjige; “LaDolce Vita” Ursule Ferrigno.
Kao i za sva tijesta koja radim, koristim mikser umijesto da ih mijesim na ruke.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke