Moj profil
ivda
14.12.2020.

Panettone iz pekača za kruh

24

Uz puno eksperimentiranja, jedenjeg nejestivog tvrdog "nečeg" (ništa se ne baca), napokon mi je uspjelo ispeći panettone u pekaču za kruh.

Recept sam detaljno objasnila i vjerujem da će uspjeti i vama.

Recept sam prije godinu dana objavila na svom blogu.

Uz puno eksperimentiranja, jedenjeg nejestivog tvrdog "nečeg" (ništa se ne baca), napokon mi je uspjelo ispeći panettone u pekaču za kruh.

Recept sam detaljno objasnila i vjerujem da će uspjeti i vama.

Recept sam prije godinu dana objavila na svom blogu.

ivda
14.12.2020.

Sastojci

Jedna mala žličica (5ml) Instant suhog kvasca Dolcela
400g mekog brašna za kolače tip 400
100g Putra, otopljenog i ohlađenog
4 žutanjka Umućena u mjerici
Mlijeka po potrebi da biste u mjerici u kojoj su žutanjci dobili sveukupno 250 ml tekućine
4 velike žlice kristal šećera
1 mala žlićica soli (5ml)
125g Sušenog voća po želji, veće komade izrezati na manje, od cca 8 mmm
50ml Ruma
Naribana korica i sok pola limuna
Šećer u prahu za posip
Uz pekač su dodane i dvije žličice, jedna velika od cca 15ml i mala od cca5ml

Priprema

1.

 grožđice, sušeno voće u rum stavite u rum

2.

U pusudu za pečenje kruha u pekaču, prvo dodajte kvasac a na njega brašno.

3.

Otopljen i ohlađen putar dodajte u posudu s brašnom, dodajte šećer, sol.

4.

U mjerici za mjerenje tekućin razmutite žutanjke i dodajte mlijeka da tekućine u mjerici bude sveukupno 250ml.

5.

Žutanjke s mlijekom ulijte u posudu na brašno, zatvorite pekač i uključite program za dizanje tijesta (dough) koji kod mojeg pekača traje dva sata.

6.

Nakon što je završilo dizanje tijesta, ocijedite voće, u posudu ulijte ostatak ruma, limunov sok, i koricu.

Imali vaš pekač poseban odjeljak za voće i orašaste plodove, voće stavite u njega, zatvorite pekač i pokrenite program back raisin.

Ako taj program ne postoji, voće ubacite zajedno s rumom, limunovim sokom i ribanom koricom, zatvorite pekač i pokrenite program za pečenje bijelog kruha veličine XL ili težine 600g (taj program vrijedi i za back raisin).

7.

U mom pekaču vrijeme pečenja je 4 sata.

Nakon što je pečenje gotovo, pažljivo izvadite panettone i mlakog ga obilato posipajte šećerom u prahu.

Posluživanje

Ostatke panetonea ili cijeli kolač možete preliti čokoladnom glazurom ili ga prepoloviti vodoravno i napuniti kremom po volji.

6

Mucho, divna tekstura i odličan okus! A tek miris!

Olomouc, budite ljubazni i proslijedite mi link na kojem ste našli recept istih mjera i postupka. Ukoliko se podudara s mojim, koji je objavljen na mom blogu prije godinu dana i objavljen je iza njega, slučaj pripada pod zakonski postupak zaštite intelektualnog vlasništva. Npominjem da sam jedan proces već dobila.

Hvala na suradnji

Olomouc, hvala na obavijesti, ovaj moj recept je na mom blogu objavljen prije godinu dana. ad ću kontaktirati Portal.