Sviježi sir,ko u hindiju znači Panir..odličnog okusa,svijež,kao samostojna ili dodatak,kad ga jednom probaš,osjetiš......
Sviježi sir,ko u hindiju znači Panir..odličnog okusa,svijež,kao samostojna ili dodatak,kad ga jednom probaš,osjetiš......
Sastojci
Priprema
Mlijeko na laganoj vatri sagrijavamo u dovoljno velikom loncu.Nesmije nam prekipiti!!!Čekamo polako mješajuči tik do vrelišta!Ja narađe upotrebljavam jogurt, ulijem i čekam da se polako sasiri i da sirutka bude bistra.ako dodajete citronu, ako nije sirutka dovoljno bistra, dodajte još sasvim malo ili limunov sok.Pripremite cjedaču obloženu sa gazom (u dva sloja, da je čim bolji)i polako neka se cjedi.Ako smo dodali citronsku kiselinu dobro je sa mrzlom vodom oprati sir!Ako želim meki sir ocjedimo u gazi, ako želimo sir za rezanje pa ocjedimo gazu i ostavimo u gazi ili u cjedači, da se ocjedi kao što su to nekada radile naše bake!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara