Moj profil

Panj torta

215
Panj torta

U jednom razdoblju mog zivota, Bozicni panj bio je veoma popularan! Praznici se  nisu mogli zamisliti bez ove poslastice, bar u mojoj kuci. I da nam ne bi presao u dosadu, prije nekoliko desetina godina, promijenio je svoj oblik u pravi panj:-)

U jednom razdoblju mog zivota, Bozicni panj bio je veoma popularan! Praznici se  nisu mogli zamisliti bez ove poslastice, bar u mojoj kuci. I da nam ne bi presao u dosadu, prije nekoliko desetina godina, promijenio je svoj oblik u pravi panj:-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

kora
7 kom jaja
7 kasika secera
1 kasika ostre nule
krema
4 kom jaja
250 gr secera (ja stavljam manje)
250 gr putera
grilijaz
150 gr secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napravite grilijaz. U serpicu stavite secer da se otopi a potom istresite orahe. Promijesajte i istresite masu na radnu povrsinu da se ohladi. Ohladjenu masu izmrvite tuckom za snicle ili avanu, ali ne previse sitno.

2.

Bjelanca umutite u cvrst snijeg uz dodavanje secera i jedno po jedno zumance. Kad je masa dovoljno ulupana, dodajte orahe u koje ste umijesali kasiku brasna.

3.

Rastopite cokoladu i umijesajte je u ulupanu masu.

4.

Masu iztresite u tepsiju (najduzu i najsiru koju imate) koju ste oblozili papirom za pecenje. Pecite u zagrijanoj rerni na umjerenoj temperaturi, oko 175’.
Pecenu koru savite u rolat dok je toplo.

5.

Kuhati na pari jaja sa secerom uz neprestalno mijesanje. Cim osjetite da se masa dovoljno zgusnula, sklonite sa pare i rashladite.
U hladnu masu stavite puter i izmiksajte.

6.

Od ove kreme odvojite jednu trecinu, umijesajte grilijaz i promijesajte kremu. Kremom cete premazati cijelu razmotanu roladu.
Koru prerezite na pet jednakih kajseva. Zamotajte prvi u rolnu. Na kraj prvog kaisa, nastavite motati u krug naredni sve dok ne utrosite svih pet.

7.

U preostali dio krema (2/3) dodajte rastopljenu cokoladu. Ovom kremom premazite panj s vanjske strane. Viljuskom isarajte kremu imitirajuci koru drveta.

Posluživanje

Torta je veoma jaka, silna, tako da je sasvim dovoljno jedno malo parcence za dva dana :-)
Oko panja mozete posuti malo grilijaza imitirajuci pijesak/zemlju. Ako imate kokos u zelenoj boli, pospite da oponasa mahovinu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke