Moj profil

Panj torta

10
Panj torta

Ovaj recept sam, kao i mnoge, nasledila od majke. Dobijen u formi teksta kucanog pisacom masinom u kancelariji, kao i vecina njenih recepata koje je razmenjivala sa koleginicama. ja sam to davno prepisala u jednu svescicu, i to mi je najpouzdaniji vodic. Sa ovom tortom nema greske..

Ovaj recept sam, kao i mnoge, nasledila od majke. Dobijen u formi teksta kucanog pisacom masinom u kancelariji, kao i vecina njenih recepata koje je razmenjivala sa koleginicama. ja sam to davno prepisala u jednu svescicu, i to mi je najpouzdaniji vodic. Sa ovom tortom nema greske..

Sastojci

10 jaja
300 gr secera
150 gr oraha
150 gr lesnika
250 gr putera
100 gr margarina
100 gr tamne cokolade (nekad se govorilo-cokolade za kuvanje :) )
3 kasike brasna za testo

Priprema

1.

Umutiti 6 zumanaca sa 200 gr secera

2.

Dodati  sneg od 6 belanaca  tri kasike   brasna i 150 gr mlevenih oraha , lagano mesajuci kasikom, ne mikserom

3.

U pleh od rerne oblozen peki papirom sipati i rasporediti smesu, pa peci na 200 stepeni dok blago ne porumeni

4.

Kad je peceno, istresti pazljivo iz pleha na krpu posutu kristal secerom , odvojiti papir od testa pa smotati u rolat zajedno sa krpom i sacekati da se ohladi.

5.

Umutiti 4 cela jaja sa ostatkom secera i skuvati na pari.

6.

Dodati penasto umuceni maslac sa secerom u prahu, pa zatim i margarin

7.

U dve trecine fila dodati mlevene propecene lesnike

8.

U preostalu trecinu fila dodati otopljenu cokoladu, njome ce se torta mazati spolja

9.

Pazljivo odmotati rolat, ukloniti krpu i rasporediti svetli fil sa lesnikom

10.

iseci ukoso krajeve rolata, pa preseci nepravilno  s oba kraja po dva manja parceta

11.

Na tacnu za sluzenje staviti glavnu 'granu' panja, pa do nje rasporediti krajeve u obliku bocnih grana.

12.

Premazati tortu filom od cokolade, izbrazdati viljuskom kao panj i ukrasiti nekim zelenilom.

  • Torte(2)
  • Panj-torta(1)
  • Rolada-san(1)

8

Apsolutno si u pravu..I za kremu i za konac i iglu..Sasavice..

Ja i ti samo igle covek da nam ne daje u ruke,..Inace ovo....prolazi.. ❤️ probaj, odlican je (E) krem.. ❤️

Odlican recept, bolji od moga..Iduci put pravim sa ovom kremom..super je..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Yule Log ( Panj ) sa orasima i Mascarpone sirom
LuAnn

Yule Log ( Panj ) sa orasima i Mascarpone sirom