Moj profil

"Panj torta" od tikvica

33
"Panj torta" od tikvica

Ovaj rolat sam, letos, napravila najmanje dvadesetak puta. U početku sam koru pekla u (o)srednjem pravougaonom plehu, a kako se leto primicalo kraju, tako sam koru povećavala. Na kraju stigla do najvećeg pleha koji ide uz rernu. A moja rerna je poprilično velika. Da li ćete ga samo umotati il posle preseći, pa napraviti oblik "panja"-izbor je vaš. Kao i izbor brašna. Nekad stavim kukuruzno, a nekad belo pšenično. Nekad brašno kombinujem sa parmezanom, a nekad je samo brašno. Jednom sam samo stavila parmezan, e tad je kora izgledala kao veliki omlet. I tad smo ga sa apetitom pojeli. Fil možete da napravite od mešavine kisele pavlake i nekog sira. Izbor da li ćete rolat praviti sa ili bez suhomesnatih proizvoda je vaš. Mi volimo kombinaciju blage šunke i ljutkastog kulena. U svakom slučaju, omaške s ovim rolatom nema. 

Ovaj rolat sam, letos, napravila najmanje dvadesetak puta. U početku sam koru pekla u (o)srednjem pravougaonom plehu, a kako se leto primicalo kraju, tako sam koru povećavala. Na kraju stigla do najvećeg pleha koji ide uz rernu. A moja rerna je poprilično velika. Da li ćete ga samo umotati il posle preseći, pa napraviti oblik "panja"-izbor je vaš. Kao i izbor brašna. Nekad stavim kukuruzno, a nekad belo pšenično. Nekad brašno kombinujem sa parmezanom, a nekad je samo brašno. Jednom sam samo stavila parmezan, e tad je kora izgledala kao veliki omlet. I tad smo ga sa apetitom pojeli. Fil možete da napravite od mešavine kisele pavlake i nekog sira. Izbor da li ćete rolat praviti sa ili bez suhomesnatih proizvoda je vaš. Mi volimo kombinaciju blage šunke i ljutkastog kulena. U svakom slučaju, omaške s ovim rolatom nema. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

KORA
1 KG tikvica
1 kašika so/da posolimo nasečene i rendane tikvice
5 kašika brašna
1 kašika KISLE PAVLAKE
FIL
400 gr šunke isečene na tanke listove
200 gr kulena iseckanog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dve tikvice (ja sam zelene) iseći na što tanje listiće. Ide brzo, verujte mi. Osoliti ih i ostaviti da okaplju. Ostatak tikvica izrendati na krupno. Osoliti ih i ostaviti da se ocede. 

2.

Uključiti rernu na 180 stepeni, a pleh obložiti pek papirom. Mikser u ruke i umutimo jaja, dodamo parmezan, brašno, kiselu pavlaku.

3.

Rolat izgleda još dekorativnije kada u testo ubacim seckan peršun il mirođiju. Ubacujem ih, samo, kad imamo goste, jer moji baš i ne vole, kako kažu"taj zeleniš".                      Smesu izliti u pleh, a po vrhu poređati kolutove tikvica. Peći od 20-30 minuta.

4.

Preko pečene kore staviti list pek papira, pa koru "prevrnuti". Što je bilo gore, sad je dole-i obrnuto.

5.

Koru premazati kiselom pavlakom, ili mešavinom pavlake, sira, kajmaka. Po njoj poslagati listove šunke. Seckani kulen stalvljam samo na početak rolata. Onaj papir ispod taman dobro dođe da urolamo koru. 

6.

Nekad i ne sačekamo da se rolat "stegne" već odmah navalimo na njega. Ponekad uložim još desetak minuta sečenja rolata i dekorisanja, pa ga onda ovako "upanjim". 

7.

ps nisam neko vreme pisala recept. Pa ovo je strašno, dvaput mi nestao recept, iako sam pritiskalaq "spremi recept". Zainatila sam se, pa piši ponovo, sva sreća, pa nije dug.

  • Tikvice(4)
  • Rolati-slani(2)
  • Za-isprobati-bez-glutena(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Vicko(1)
  • Rolati-soleni(1)
  • Predjadenja-ladni(1)

17

😊

Čestitam RD, odličan rolat!

 , UVEK SE OBRADUJEMO JEDNA DRUGOJ.😍

Danči, Anka,   pozdravi vam topli lete..🤗

ps nekog se da prozivati:), a nekog ne..al sve vas pozdravljam i zahvaljujem se na pažnji što ste svratile..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s tikvicama i mljevenim mesom
Zoilo

Torta s tikvicama i mljevenim mesom