Moj profil

Panjićki

473
Panjićki

Zašto takav naziv?Zato što nemam autorska prava na ime kolača čiji recept u J... čuvaju kao zmija noge.::lol::Nema nigdje zapisano ni -a-za recept ovog kolača. Jesam se namučila da nešto iskemijam,ali se isplatilo...u ovom receptu  tj sastojcima bar nema slova E.::D

Bilo je teško i napisati ovaj recept.Jeste da sam švrljala po papiru koliko čeg sam stavila,pokušavala u isto vrijeme slikati korake pripreme,na žalost ne sve,jer sam više radila odokativno.Vjerujem da ćete se snaći al i da će vam se kolač svidjeti.

# Superkemija,sigurna sam da će ti ovo poslužiti kao podloga,  da dobiješ ono što si davno željela.Slobodno kemijaj pa javi utiske..i napiši svoju verziju slobodno,ako želiš.☼♥ Meni je ovo prva i za sad sam zadovoljna.

Zašto takav naziv?Zato što nemam autorska prava na ime kolača čiji recept u J... čuvaju kao zmija noge.::lol::Nema nigdje zapisano ni -a-za recept ovog kolača. Jesam se namučila da nešto iskemijam,ali se isplatilo...u ovom receptu  tj sastojcima bar nema slova E.::D

Bilo je teško i napisati ovaj recept.Jeste da sam švrljala po papiru koliko čeg sam stavila,pokušavala u isto vrijeme slikati korake pripreme,na žalost ne sve,jer sam više radila odokativno.Vjerujem da ćete se snaći al i da će vam se kolač svidjeti.

# Superkemija,sigurna sam da će ti ovo poslužiti kao podloga,  da dobiješ ono što si davno željela.Slobodno kemijaj pa javi utiske..i napiši svoju verziju slobodno,ako želiš.☼♥ Meni je ovo prva i za sad sam zadovoljna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

biskvit
150 g šećera+ vanilij šećer
100 g brašna
prstohvat soli
bijeli premaz za biskvit
250g maslaca
mala žličica mlijeka
tamni nadjev
oko 200g mljevenih pettit keksa ili izmrvljenog gotovog biskvita(često sačuvam u škrinji)
2 bjelanjka tučena u snijeg
1 žlica kakaa
1 velika žlica marmelade(šipak,miješane..)
5-6 žlica vruće kave
oko 3 žlice ruma
pola količine bijelog premaza
premaz i posip za rolade
oko 1dcl mlijeka
3 -4 dkg maslaca
100 g kokosa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Biskvit:

Veliku tepsiju od pećnice stavite pod mlaz vode da ju navlažite,izlijte vodu iz nje te na vlažnu tepsiju položite pekpapir.

Peć upalite na 180C,ali biskvit ne stavljajte u prevruću pećnicu.

Jaja ,šećer,vanilij šećer i sol pjenasto istući mikserom.Trebat će vam 5-10 min,dok se sav šećer ne otopi.

Dodati brašno, te kuhačom lagano sjediniti sa jajima.Nikako tući energično.Ne ide ni prašak za pecivo.Ako se bojite da vam neće uspjeti,dodajte pp u brašno koliko stane na vrh noža.

Istresite tijesto u tepsiju,poravnajte i stavite peći 10-12 min.

Biskvit istresite na čisti pekpapir,lagano skinite onaj na kojem se peklo,te zarolajte biskvit sa pekpapirom i sve omotajte vlažnom čistom krpom.

Nek se hladi dok radite nadjev.

2.

Bijela krema:

Maslac sobne temperature uz dodatak šećera u prahu i s malo mlijeka dobro istući mikserom u pjenastu smjesu.

Polovina će vam trebati za premazati biskvit,a polovina ide u smeđi nadjev.

3.

Tamni nadjev:

#### Kao što vidite iz sastojaka,tamni nadjev je napravljen više odokativno.Šećer u prahu radije dodajte postepeno jer su nam ukusi različiti.Unutra  ionako dolazi marmelada,a nisam ga mjerila.Bilo da radite sa orasima i keksima..orasima i gotovim smrvljenim biskvitom..ili kombinirajući svo troje,masa vam mora biti dovoljno gusta pa nemojte pretjerivati sa tekućinom..ali ne i pregusta,u svakom slučaju uvijek će vam se lijepiti za ruke ali ne brinite,stisne se u frižideru.Kavu  možete izostaviti ukoliko ju ne volite.Stavila sam ju malo jer ne volim da dominira,rum je taj koji se mora osjetiti.Moj kakao je taman pa je i nadjev tamniji.Izmješala sam i kekse i orahe te malo gotovog tamnog  biskvita(kojeg često sačuvam u škrinji od ostataka) pa mi je ostalo nadjeva,ali se od njega mogu napraviti kuglice....ili ispečete drugi biskvit i napravite nove panjiće.###

Bjelanjke istući u čvrst snijeg,a čokoladu otopiti na pari.

Mljevenim orasima i keksima pridodati šećer,kakao,otopljenu čokoladu,marmeladu,kavu,rum i snijeg od bjelanjaka.Sve dobro sjediniti,a zatim dodati polovinu bijele breme.Masa mora biti gusta,lijepit će vam se za ruke,ali ne brinite..uvijek možete dodati mljevenih keksa ili oraha ukoliko je potrebno..pa čak i kave i ruma ukoliko želite.

Smjesu ostavite nek odstoji malo u frižideru.

4.

Odmotajte biskvit te ga premažite sa bijelom kremom.Prepolovite ga na pola da dobijete dvije rolade.

Od tamnog nadjeva napravite kobasicu dužine biskvita.Pazite sa debljinom jer vam se u suprotnom krajevi biskvita neće moći spojiti(što je slučaj kod mene)::D.Ostavite ju po potrebi u frižider da se bolje stisne,pa ćete ju lakše oblikovati u valjak.

Položite ju na sredinu biskvita te spojite krajeve.Da vam se rolade ne odvoje najbolje ih je zamotati u prozirnu foliju i ostaviti na 15 minuta u škrinju(dok napravite premaz).

Isto napravite i sa drugim dijelom premazanog biskvita.

5.

Mlijeko,čokoladu i maslac stavite na vatru da se sastojci otope(kao kad radite umak za čupavce).Možete dodati i žličicu šećera u prahu,ja jesam.

Rolade kistom premažite čokoladnom glazurom,a zatim uvaljajte u kokosovo brašno.Vratite ih u frižider.

Hladne rolade sijecite na dužinu od 8-10cm,a zatim ih presijecite poprečno.

Ukoliko budu nastale neke preinake svakako ću dopisati.

  • Rolat(14)
  • ROLATI(8)
  • Rolada(5)
  • Kolači(5)
  • Rolade(3)
  • Panjici(3)
  • Rolati-slatki(2)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)
  • Božični kolači(1)

119

Odličan receptić! Iako sam ja moje panjiće rezala na friško, bili su još jako mehki, pa nisu tako lijepi... ali nema veze, ukus je super.

Panjići su odlični...ja sam iskoristila samo pola smjese za tamni nadjev, tako da sledeći put te mjere polovim. Dekorativni, ukusni...sta više reći 👍

Nemoj zezati😁baš mi je drago😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

bela piramida
sibinka

bela piramida

Recepti koji koriste slične sastojke

Kokos bajka
sargarepica

Kokos bajka