Moj profil

Panna Cotta

34
Panna Cotta

Moja prva Panna Cotta...odusevljena sam kako je ispalo...odusevljena sam ukusom...izgledom. Divno...ukusno...kremasto...lagano...osvjezavajuce! Uvijek ZA!

Moja prva Panna Cotta...odusevljena sam kako je ispalo...odusevljena sam ukusom...izgledom. Divno...ukusno...kremasto...lagano...osvjezavajuce! Uvijek ZA!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Solja od 2,5 dl.
1 solja Punomasnog mlijeka
1 Zelatin
2 solje Slatke pavlake
1/2 solje Secera
Prstohvat Soli
1 kasika Vanilin ekstrakta
1 solja Kisele pavlake
Vocni dio
2 solje Brusnica ( ili nekog drugog voca)
3 kasike Secera
1/2 kasike Limunovog soka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U odgovarajucu serpu staviti hladno mlijeko i zelatin pa lagano izmjesati. Ostaviti 4-5 minuta da zelatin nabubri.

Zatim staviti na laganu vatru, mjesati da se zelatin istopi, ne smije da prokljuca.

2.

U to dodati slatku pavlaku, secer, so i vanilin ekstrakt, mjesati da se secer istopi i svi sastojci sjedine. Isto paziti da ne prokljuca. Skinuti sa vatre, ostaviti 3-4 minute da se prohladi.

3.

U srednje veliku zdjelu sa otvorom za izlijevanje staviti kiselu pavlaku , zatim postepeno dodati toplu kremu. Mjesati da smjesa bude glatka.

4.

Pripremiti 6-8 odgovarajuci casa. Sipati u njih pripremljenu kremu pa staviti u frizider na hladjenje 5-6 sati.

5.

Kad se krema ohladi i stegne pripremiti vocni sloj.

U manju serpicu staviti voce, secer i limunov sok, staviti na vatru i kuhati 5-6 minuta ili do odgovarajuce gustine ( ne treba biti previse tecno a ni gusto). Skinuti sa vatre i ostaviti 4-5 minuta da se prohladi.

6.

Zatim u svaku casu kasikom stavljati jednaki dio vocnog umaka. Vratiti u frizider na hladjenje. 

Prije posluzivanja dekorisati po zelji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima